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第230章 4野山牛蒡有细用（第1页）

“草？不要开玩笑，草绳根本不能拿来做火绳。”山内义治一听就觉得小平太在开玩笑，草燃烧的那么快，就是一米长的草绳，也烧不了半小时，这点时间根本就不够看的。

山内主计头也在旁边摇头，草的价格确实低廉的等于不要钱，搓一条草绳了不起值三个钱，和四五十钱一条的火绳相比，价格真的是天差地别，根本不是一个重量级的。

“当然是草，但不是一般的草，臣下自有办法，让这草绳比他的麻绳还要好！”

小平太哪里不知道草根本不经烧，三下两下就烧完了，要不是根本不适应战场，哪怕它有麻绳一半的耐烧，凭它的价格它也早就取代麻绳了，全世界肯定都用草绳不用麻绳了。

可是小平太用的却不是一般的草，用的是加了料的草，加了一种很特别，举国上下别的地方都根本找不到的东西。

“殿下，你可知道山牛蒡！”小平太把山牛蒡三个字一字一顿的慢慢说出来。

“知道，春荒时，很多百姓会采摘他的嫩芽回去煮来吃。和很多山间的野菜一样，是一种有些苦涩但可食用的东西。”山内义治当然没过过穷日子，他肯定是沦落不到要吃野菜来活命的地步。

旧社会嘛，就算年景好，春夏之交的时候家里有那么一点存粮，很多老百姓也不舍得吃的。往往都是上山或者进林子挖掘采摘野菜食用，既因为这些野菜能食用减少粮食的消耗，也因为领主的推广和支持。

江户时代甚至还出现过《度荒备灾四十良草》这种书籍，详细介绍各种各样可以当作食物来吃的野菜。并被各领主大名广泛推广，使民知道。小民生活不易，吃野菜只是等闲。

于是山内义治知道山牛蒡也不算什么奇怪的事，如果仔细问他，可能他能说出十几种野外能够采集到的植物。不食人间烟火这种形容词是不会出现在这种筚路褴褛，开拓家业的大名身上的。

“殿下，是否知道山牛蒡什么模样？”小平太随口问了一句，怕他只闻其名，毕竟山内义治本人是不用吃野菜的。

山内义治想了想，又看了看自己的弟弟，山内主计头直接摇头。他也是出身武家高门，虽然不是继承家业的少主，但也是做备胎的儿子，何曾缺过吃穿。

“似乎是叶面宽大，茎杆高壮，顶部像个刺球，浑身上下长满绒毛的植物。”山内义治认真想了想，把自己记忆里的形状说了出来。

“殿下博闻强记，学富五车。”小平太一听，就知道山内义治肯定是见过山牛蒡的，虽然描述的很粗浅，但是并没有错。

山内义治老脸一红，用手摇了摇，示意小平太别夸了，说正事。

（以下摘自百度）

山牛蒡为多年生草本，高0.7-1.5米。根状茎粗。茎直立，单生，粗壮，基部直径达2厘米，上部分枝或不分枝，全部茎枝粗壮，有条棱，灰白色，被密厚绒毛或下部脱毛而至无毛。

基部叶与下部茎叶有长叶柄，叶柄长达34厘米，有狭翼，叶片心形、卵形、宽卵形、卵状三角形或戟形，不分裂，长10-26厘米，宽12-20厘米，基部心形或戟形.或平截，边缘有三角形或斜三角.形粗大锯齿，但通常半裂或深裂，向上的叶渐小，卵形、椭圆形、披针形或长椭圆状披针形，边缘有锯齿或针刺，有短叶柄至无叶柄。

全部叶两面异色，上面绿色，粗糙，有多细胞节毛，下面灰白色，被密厚的绒毛。头状花序大，下垂，生枝头顶端或植株仅含1个头状花序而单生茎顶。总苞球形，直径3-6厘米，被稠密而膨松的蛛丝毛或脱毛而至稀毛。总苞片多层多数，通常13-15层，向内层渐长，有时变紫红色，外层与中层披针形，长0.7-2.3厘米，宽3-4毫米；内层绒状披针形，长2.3-2.5厘米，宽1.5-2毫米。

全部苞片上部长渐尖，中外层平展或下弯，内层上部外面有稠密短糙毛。小花全部为两性，管状，花冠紫红色，长2.5厘米，细管部长9毫米，檐部长1.4厘米，花冠裂片不等大，三角形，长达3毫米。瘦果长椭圆形，浅褐色，长7毫米，宽约2毫米，顶端截形，有果缘，果缘边缘细锯齿，侧生着生面。冠毛褐色，多层，不等长，向内层渐长，长1.5-2厘米，基部连合成环，整体脱落；冠毛刚毛糙毛状。

花果期6-10月。生于山坡林缘、林下或草甸，海拔550-2200米。

（摘抄结束）

小平太为大家总结一下，首先由于植物本身的特性，其生长的地区主要集中在中国的极少部分山区、内外蒙古、朝鲜和日本。

其次不耐高温、不耐严寒，所以九州四国天气炎热虽然有高山也不生长，奥州羽州天气寒冷一样不长。剩下的可以生长的地区主要集中在中部的信浓、甲斐、飞驒和越后，其他地方只能干瞪眼。现在日本最重要的生长区为长野县饭山市的锅仓山地区，是当地的某种名产。

其次是山牛蒡哪部分可以使用呢？这个源自于小平太曾经看过的一档介绍中央新干线沿线特产的日本节目。在介绍饭山地区时，除了介绍当地十分有名的野泽温泉之外，还介绍了当地的一种名物乌冬面。

这里的乌冬面，既有嚼劲，又十分q弹爽口。经过几番调查之后，其制作过程才得以公开。乌冬面在制作过程中添加了山牛蒡枝叶背面所刮取下来的细密绒毛，这种绒毛经过收集整理，漂洗捶捣之后，添加入乌冬，使得乌冬吃起来极为筋道，十分美味。

而小平太是只会记得吃面条的人吗？他对这事很快就上了心，一阵维基之后，得以确认了一个东西。

在战国末期到江户时代，信浓饭山地区即发明了添加山牛蒡绒毛的火绳，并成为当地最重要的物产之一，行销各国。可惜生不逢时，德川幕府建立以后，很快就进行了严厉的武备限制，对于天下各藩增加武备持严厉打压的态度。

于是山牛蒡火绳扑街！

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