手机浏览器扫描二维码访问
第295章 酸辣粉（第1页）
“这边的锅熬煮着，我们准备酸辣粉的辣酱油。”
另外起一个锅，锅里放植物油，油热后放姜片、大葱、小葱、洋葱、香菜。
把所有的食材炸至变色焦黄以后，放入两颗紫草上色，随后捞出所有的香料。
油温热的时候放入一把芝麻、干辣椒碎、粗辣椒面，细辣椒面，盐，八角，白扣，砂仁，桂皮，陈皮，小茴香，丁香等等各种调味料。
随后加入白醋，高度白酒，蜂蜜混合搅拌均匀。
到这步，酸辣粉的灵魂辣椒酱就算是制作完成了。
这股浓郁的香味，勾的围观的吴二萍等人，口水都快出来了。
“好香！”
“是的，真的好香，我觉得二婶这个方子肯定能赚钱。”
张辛生的自信心又多了很多。
“好了，现在酸辣粉的灵魂辣椒酱做好了，这个可以一次多做点，半个月都不会坏的。我们接下来制作蒜水。”
把剥好的蒜拿过来，用蒜臼捣碎，一定要弄的细碎一些，不然蒜水的味道出不来。
蒜臼里可以加一些水，盐，一起捣碎。
捣碎以后倒出在盆里，可以再加一些水。
“这样蒜水就出来了，这个也是可以存放两三天的，最后我们来制作酸辣粉的酸，就是醋水。”
醋水也是酸辣粉的灵魂。
锅里倒入水，随后加入白寇，草果，香叶，桂皮，小茴香。
把这些煮开，煮开出香味后加入米醋和香醋，再次煮开。
把醋水的料渣捞出去，醋水就做好了。
“为了酸辣粉的味道更好，我们再准备一个肉酱。”
锅里放肉，加入豆瓣酱炒出红油，加入姜蒜炒出香味，倒入一些提前剁好的一半肥一半瘦的肉沫。
炒熟后加入盐，糖，一点大酱，酱油，一点白酒。
剩下的就是慢慢的炒，把肥肉的油炒出来，肉炒的焦一点。这样口感才会更香。
这样的肉沫炸酱就做好了。
赵远珍顺手把花生米也油炸熟了放在一边备用。
随后是炒黄豆。
黄豆炒的要酥脆一些才好吃。
所有酸辣粉的食材算是准备好了。
“酸辣粉食材都准备完了，我们接下来要制作掉渣饼了。”
掉渣饼最大的问题是需要烤，但是没有烤箱，只有烤窑，赵远珍就用烤窑来代替了。
这个很简单，和烙饼差不多，就是在饼上加一层提前拌好的肉馅，再放入窑堡里烤。
“掉渣饼制作好了，这个掉渣饼你们可以提前在家用窑堡烤熟，随后放在煮酸辣粉的锅台旁边，就不会冷掉了，现在我们现在开始制作酸辣粉。”
赵远珍把红薯粉放入，那锅熬煮了很长时间的大骨头高汤里。
红薯粉都泡软了，煮起来很快就熟了。
但丁堡 让你写热血，你写八佰，保卫上沪 各天涯 传奇故事金毛狮王 变身后，我成了所有火影迷的老婆 满级重生，魔王归来 全门派打工 听上去就很不正经的推理小说 明圣宗朱标：不肖子孙改我庙号？ 昆仑创世纪 大佬被坑下乡后被最强军官偏宠 我在神话世界拍电影 港片：港岛霸主的全球征途 状元夫郎是个人人惦记的渣饽饽 重生一回，我在医学界疯狂摆烂 觉醒系统之我从赘婿变成霸道总裁 开局遇黄泉，我觉醒恶魔统领之力 一人：闪闪果实赏你们一人一下 飞鱼传 神话复苏：我在地球斩异兽
锦绣归
锦绣归简介emspemsp关于锦绣归新书引凰为后欢迎围观，求收藏求推荐她是一个孤女，却从不缺爱缺亲人。在大宅门里生存，该懂的必须懂，该会的咬牙也得学会。别人的家再美满，咱不眼红。别人的爹娘再有权势，咱不稀罕。别人的良缘，咱看看算了，世上好男儿多得是，咱就是一朵在哪儿都能活好的野蔷薇，小日子总能过舒坦了。虾米？内啥别人的一切其实都是自己的？喜不喜欢，家就在那里。争与不争，爹娘都会爱你。既然是良缘是早就看对了眼的那个，当然...
重回八零新婚夜，糙汉他狂野诱哄
宋凝前世跟丈夫离后和渣男跑了，最后落下个被家暴打死的下场。直到临死前看着丈夫抱着她的尸体痛苦，才直到他对自己用情至深。再次睁眼，竟重生到了1983年新婚夜。男人对她深爱又温柔，本以为这一次。可宋凝死死抱住了他，绝不把他往外推。幸好误会不深还能补救，看着家徒四壁的清贫日子，宋凝发誓要发家致富，还要远离渣男和绿茶闺蜜，...
棋盘岩
随着城镇化进程加快，农村人口向城市集聚趋势越来越明显，农村空心化严重，而并村是振兴乡村战略的敲门砖，势在必行。金铭是市组织部向双一流高校选调的干部，他被派到圣岩村任党支部书记，开始为期五年的基层挂职锻炼，在他的带领下，克服重重困难，不仅顺利完成了并村的任务，而且让圣岩村走上小康之路如果您喜欢棋盘岩，别忘记分享给朋友...
不驯（H）
不驯（H）简介emspemsp秦璐这个人，用她那几个丈夫的话去说，那就是不驯。从不听话，一身反骨，还最喜欢玩火。怎么就让他们爱成这样了呢。看来只能压在床上好好教训她了。NP剧情向甜宠小黄文。精彩收藏po18mvipWoo18...
盛世宠婚：神秘妖妻有点甜
特工总裁逗比双处1V1甜宠夏子焉冷子墨，你还真以为自己帅的能让女人合不拢腿！实话告诉你吧，买瓶硫酸往脸上一泼，随便改个造型，都比你现在帅100倍！夏子焉冷子墨，你滚开，35岁之前，我没打算结婚！夏子焉你你是我的新上级？夏子焉冷子墨，你是哑巴吗？小包子翻了个白眼，一脸不屑的说道爸比，这年头，追女生装酷没有用的，我们幼儿园都不用这一套了，你应该狠狠的睡服她！夏子焉我是你亲妈！！冷子墨果真是我亲儿子！！！如果您喜欢盛世宠婚神秘妖妻有点甜，别忘记分享给朋友...
萌宝好萌，神偷妈咪酷爹宠
萌宝好萌，神偷妈咪酷爹宠简介emspemsp萌宝好萌，神偷妈咪酷爹宠是青汁落叶的经典其他类型类作品，萌宝好萌，神偷妈咪酷爹宠主要讲述了跨国财阀司家被盗，所有值钱物件被盗。司临夜大怒，追查凶手，却青汁落叶最新鼎力大作，年度必看其他类型...