手机浏览器扫描二维码访问
这道菜说是豆腐,实际上并没有用豆腐,而是用菠菜汁混合鸡蛋液黄豆打碎后过滤去渣,然后将绿色豆浆加盐调匀,蒸20分钟左右,改刀成豆腐块,用金汤煨制10分钟,捞出装盘。
这个金汤也是特别制作的,是用没有南瓜甜的金瓜蒸熟后做成糊糊加入各种调味料制作而成。
最后再在上面放一些炒好的菌菇增加口感。
金汤的味道进入了绿色豆腐里,配上菌菇的鲜味,怎一个鲜字可以形容。
这道菜的评分93分,是目前的最高分。
周思维的菜也已经快好了,这会正在不急不忙的收尾,跟林知心不一样,他对陵市各大饭店的接班人很是熟悉,即便平时没有怎么说过话,也能知道那是哪家的。
他发现到目前为止,还没有一个他认识的厨师上菜,还都挺沉得住气。
刚想完,那边田林浩按响了比赛铃,示意工作人员他的菜做好了。
酱红色的红烧蹄髈放在白色的瓷汤碗里,颤颤巍巍的泛着诱人的光泽,直播人员直接给了一个特写。
现场是有转播屏幕的,当蹄膀出现在大屏幕上的时候,周围的观众都被那卖相吸引了,有人认出来他是百家宴的小老板,纷纷称赞不愧是百家宴的。
当然也有人反驳,说现在陵市最好吃的红烧蹄髈在林家食府。
李饕他们就在这些人的周围,听着他们在给没有吃过林家食府的人安利林家食府,心情还挺不错。
江钰衍看着赛场上气定神闲的林知心,心情就慢慢变好了起来。
说起来,他吃了很多次林知心做的菜,但这还是第一次看见林知心做菜的样子,跟平时的她有些不一样,好像更加耀眼一些。
不知道这次林知心做的是什么菜,有没有在林家食府的菜单上出现过。
田林浩的红烧蹄髈很快就被切分成小块放在了所有评委的面前。
对于田林浩,现场五位评委都认识他,甚至周镇海当年还跟田林浩的爷爷共事过一段时间,但是理念不合,两家人没有什么来往。
去年田林浩参加厨师争霸赛被淘汰的事情周镇海一点也不意外,百家宴刚开业的时候口碑不错,但是这些年仗着自己是老字号,不思进取,一直用人唯亲。
好像只要能说上点话的几乎都是他们家亲戚。
看着卖相尚可的红烧蹄髈,周镇海将自己碗里的一块放进了嘴里。
糯糯的肥肉和肉皮永远是红烧蹄髈最重要的部分,瘦肉部分如果做的不好,将会很柴而且不入味。
田林浩看着评委将肉吃下去,然后纷纷皱起了眉头自己也皱起了眉头。
周镇海斟酌了一下问道:“你做这道菜的时候是不是加水了?”
田林浩眼皮子一跳,想到自己加水的时候用了凉水,难道这也能吃出来?
见田林浩不说话,评委们也就明白了,普通家庭厨房做菜多了都知道的事情,他一个从小学厨的人居然能忘记,这也太不应该了。
喜欢美食:我家餐馆不正常请大家收藏:()美食:我家餐馆不正常
妖龙古帝 嘉佑嬉事 战神出狱:绝世强龙 我在三国骑砍无双 天兽鼎 我,用熟练度加点,成就武林神话 高武三国:自易命序列开始长生 木叶:我宇智波,只想作死 四合院:傻柱已死,我是何雨柱! 都献祭速通了,谁还苦修功法啊 什么?我家娘子成真了? 我牛魔王,天庭第一权臣 和离当天,虐文女主转身嫁暴君 玄幻之召唤万界神魔争霸 华娱太子爷! 我抢了别人的重生门票 正天 文娱:刚分手就和女明星进了酒店 重生1976,我在小村当知青 官道至尊
都市第一仙简介emspemsp都市第一仙是北派无极的经典仙侠修真类作品,都市第一仙主要讲述了异界仙帝重生,回炉都市,霸气修真。前世御姐老师被歹人威逼至死北派无极最新鼎力大作,年度必看仙侠修真。禁忌书屋提供都市第一仙最新...
嫡女无双妖孽王爷请让道简介emspemsp嫡女无双妖孽王爷请让道是青霞云的经典其他类型类作品,嫡女无双妖孽王爷请让道主要讲述了一朝重生,凤凰涅槃,朝堂之上,能言善辩,一挽狂澜。医术武功青霞云最新鼎力大作,年度必看其他类型。PO1...
没遇见他之前,大家皆传夏念是个嚣张跋扈的女子,但遇见他之后,她收敛了自己拽姐的特性,下定决心要好好学习,也因为喜欢让她变得卑微小心。传闻中的周肆桀骜不驯来者不拒,是江临一中的妥妥浪子,但偏偏又是一中的无法超越的第一。夏念觉得大概这辈子做过最怂的一件事就是暗恋一个人,暗恋了六年,从初中到高中,高中到大学,她的整个青春...
我的绝色大小姐简介emspemsp我的绝色大小姐是王熙叶轻雪的经典都市言情类作品,我的绝色大小姐主要讲述了失明三年,被送到小家族当了一名上门女婿,重见光明那天,我看见王熙叶轻雪最新鼎力大作,年度必看都市言情。耽美文(danmei...
避雷针又称引雷针,当有人渡劫的时候,千万不要在它旁边。受害者明萝亲情提醒您,警惕雷暴天气不要进山,不要外出。是的,社恐的倒霉孩子被雷劈了,穿越也选择远离人群,藏着自己的小秘密。又怕遇到强盗和山贼的麻烦,选择在忍宗附近的山头狐假虎威。远古时代不习惯不要紧,只要苟过足够的时间,就能继续向前飞翔。近距离观摩究极弟控因陀罗...
第三届网络原创文学现实主义题材征文大赛参赛作品如果您喜欢重生九零之军妻撩人,别忘记分享给朋友...