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跟客人说要出新菜只是搪塞之?言,啥时候有新菜还不是铺子说了算。

客人点点头,又静下心吃饭了。

赵掌柜觉得今儿吃得美,要是有酒就?更好了,不过下午还得干活,喝酒就?太不妥当了。

最后肉汤菜汤也没扔了,全都拌米饭吃了,吃着也香得很?。

吃过饭后,赵掌柜跟着收拾了收拾东西,往日不是他的?活儿不干,吃完就?走,但是不能白吃不是,这些菜去外头吃,也得不少钱呢。

他对崔如英道:“小娘子手艺是好,要不然家?里?能开铺子呢。”

崔如英笑了笑,“也就?学了些皮毛,赵叔喜欢就?行。”

赵掌柜肯定喜欢,谁不喜欢好吃的?。

刘婶儿中午也回去了,不过也就?回去半个多时辰了,一会儿还得过来,准备晚上?用的?东西。

多涨二百文钱,可不是白给的?,不比在前头干跑堂轻巧。

下午崔大山就?在铺子,崔如英回去补了个觉,下午过去做包子,做好了又跟着崔大山送了一趟。

书院饭堂要的?酱肉包子酉时之?前就?得送去,照样多做了几?个。二人去送包子时,铺子也就?开门营业了。

厨房还是刘婶儿和二丫忙活,崔大山送完包子也能干,不过今儿不成,他带着人过来,在院子里?砌了两个简易灶台,又跟铁匠铺子订了两口大铁锅。

搭灶台耗时,等?不起,不过简单的?也花了不少钱,铁锅一个二两,灶台加起来快一两,这就?得花五两银子。

不过搬走了锅能拆走,又是为了铺子,花点钱也不算啥。

但家?里?用钱地方多,崔大郎去书院、这半个月卖包子先搭进去的?本钱,还有打锅的?钱,差不多把上?个月铺子赚的?全花光了。

这个月的?还不想动,崔大山私下还跟崔如英说:“你这回去问问你娘,手里?还有闲钱吗,每个月月初盘点,铺子里?钱不好动。”

崔如英没说自己这儿还有四两,“那我回去问问娘,上?回娘也问着,问家?里?缺钱不,没准儿娘过两天自己就?回来了。”

许娘子马上?要看夜里?了,她惦念家?里?,肯定想回来一趟。

崔如英估摸着,家?里?做了这么久的?生意,开始摆摊赚了十几?两,但都投进铺子了。

铺子租金押金先付的?,加一块儿七两二钱,置办东西也花了几?两。

铺子十九开业,上?个月干十二天,赚了近十两银子,崔如英又带回来五两。

这给崔大郎交束脩、饭钱、住书院的?钱差不多三?两银子,还有半个月给饭堂送包子的?本钱差不多八两,再有打铁锅五两银子,加上?平日里?的?花销,加一块儿这钱还真不够用。

若非不够了,崔大山也不会开这个口,他勒紧裤腰带也能省省,可没钱咋省。

不过下个月就?好了。

崔大山点了点头,要不是跟书院定的?,他还真不放心。

简易灶台砌上?,还得晒个两三?天,那会儿铁锅正好也到了。

崔大山又忙着做蒸屉,竹条编的?蒸包子最好,这个得赶着,不然等?崔如英一走,他一个人还真忙不过来。

明儿十六,崔如英再跟着做一早上?包子,晚上?就?不管了,她得回侯府。

明天一天她想四处转转,最好把人给招到了,不然铺子忙活不开。

人牙子那儿也可以去看看,大户人家?买人,市井少有这么干的?。而且买人贵,家?里?现?在也没钱,先看看能不能招到。

招人这事儿看缘分,刘婶儿是因为两家?亲近,再招也难找到这么合适的?。

崔大山他们招的?赵掌柜,干活算账倒还成,就?是性子市侩,若非有侯府压着,非得把铺子卖了不成。不过这几?回看铺子好,勤快了不少。

崔如英觉得干跑堂的?年轻机灵最好,不过这活儿给的?钱不多,年轻机灵的?都去当学徒去了,想着学个一技之?长。

崔如英想,要是实在招不到,可以看看家?里?那边的?婶子,找个手脚麻利的?。像崔大山这么大的?男人就?不行,性子老实的?干不来,圆滑的?有主意着呢,崔大山上?午不在,崔如英不放心铺子。

婶子最好,性子和善的?,多教几?次也无妨,在前头干活也不怕啥。

小娘子不行,啥样的?客人都有,调戏个一两句,崔如英年纪小不怕,刘婶儿是性子爽利也不怕。

但像二丫这么大或是再大一点儿,那就?不成了。

崔如英不禁想,做生意可真不容易呀,啥都得顾虑到了。

次日,崔如英又早起做包子,一回生两回熟,今儿比昨天还快一点儿。

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