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“美酒不?太?行,但美肉可以。”亮花女士轻松道,“走,回?家,给你们?露一手!”

扣肉,一些地方又叫做碗肉。

最常见的是梅菜扣肉。

但和很多美食一样,喜欢的人很喜欢,不?喜欢的人是怎么也?接受不?了?梅菜的味道。

亮花女士是后者,林挽和柏乔则是不?挑,好养活——有啥吃啥,做啥吃啥,只要不?是让生?吃大蒜配白开?水,她们?都没什么要求。

明海村菜码大,亮花女士选用的五花肉足有成?年人两个手掌宽。

热锅,五花肉表面?朝下,消散殆尽表面?的绒毛,表面?呈现一层浅淡的金色,将油脂倒出?后加凉水,放入葱姜料酒适量盐,煮至断生?——即筷子可以穿透即可捞出?。

没有叉子,亮花女士倒出?一把干净的牙签,整齐列好,在五花肉表皮上穿插后擦干净表面?的油脂,均匀地抹上一层老?抽后,锅内倒油,猪皮朝下放入,炸至焦黄色后肉入冷水,漂亮的虎皮便出?现了?。

五花肉切片,是漂亮极了?的三层色泽。

屋内肉香四溢,林挽和柏乔在山里走了?一天,此刻眼睛直直地看着扣肉,不?自觉咽了?咽,眼神炽热的人还?有白老?太?太?。

林挽理解白老?太?太?为什么会对扣肉有着这么赤城的爱了?。

她从前不?喜欢这道菜,总觉得太?腻,

如?今她承认,从前的日子是过得有点太?好了?。

没有梅菜,亮花女士借着锅内的油,炒香自制的小榨菜后,切好片的五花肉皮朝下,放入炒好的小榨菜压紧后上锅蒸一个小时后便完成?了?。

快出?锅之前,亮花女士在炉边上热了?一小碗醋,解释道:“老?白喜欢吃醋,我之前做都直接倒上再蒸,想着你们?刚才就没放,”说着,她自己也?忍不?住吐槽了?一句,“谁家好人吃啥都得沾点醋啊?蛋炒饭里都得加醋!”

林挽笑了?下,没关系三个字还?没来及发?出?第一个音,坐在她身边的柏乔抢先回?道:“林挽嗜甜,”

柏乔舒了?口气?,睨着林挽,学亮花女士的语气?说道:“谁家好人不?管做什么菜都得想方设法?往里面?扔两勺糖啊——”

林挽深吸了?口气?,偏头看向柏乔。

一种不?好的预感浮上柏乔的心头——

几乎

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