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本以为来苏老板这,靠着苏老板的厨艺能让自己长点脸,没想到第二道菜就被老丈人给批评了。
方长哥狠狠地把嘴里的鱼肉咬下去。
卧槽?
在咬下去的那一瞬间,方长哥甚至感受到了从牙齿直接骨传导到大脑里的一声‘咔嚓’!
虽然声音很是微弱,但却真的存在!
这种脆是真的脆,却没有一点枯的感觉。
在那咔嚓声之后,里面嫩到极致的鱼肉被方长哥这狠狠地一咬,直接就消失在了齿尖!
嘴里鱼肉的鲜香,是那么的明显。
伴随着酱汁微微的酸甜,混合在一起形成了一种很是奇妙的香味,那种感觉很透!
对,就是很透,往脑门窜的那种鲜香。
‘这么好吃的鱼,我这老丈人怕不是故意找我茬吧?’
方长哥皱着眉头又夹了一筷子,吧唧吧唧~
真好吃!
你们爱吃不吃,老子反正吃的过瘾!
见方长这个样子,姜文生笑出了声,“呵呵,明天小方一起过来,叔叔亲手给你做一道正宗的松鼠鳜鱼尝尝。”
袁素珍用胳膊肘轻轻地碰了碰姜文生,“我尝尝做的怎么样。”
她也只是拿筷子夹了那么一小块,对于这道自家酒楼每天至少能卖近百道的菜品,到底是什么味道袁素珍太熟悉了。
将那一小块肉放到嘴里,袁素珍本来还算平静的表情突然凝固了起来!
这是什么味道!
这又是什么口感!
外酥里嫩,这一刻,袁素珍真正意义上理解了,什么才叫外酥里嫩!
咬起来有种破裂感的酥脆,嫩滑到只需要轻轻一咬便喷薄而出的鲜味!
而那外表淋上的酱汁,更是将这道菜彻底的升华了起来,不管是酸还是甜,都是那么的恰到好处,以至于你都不能说这道菜是酸甜口!
它是那么的不明显,但又是那么的耀眼!
怪,太怪了啊!
“老姜,你尝尝这道菜。”
如果说那个狮子头只是个意外,那么这道松鼠鳜鱼就绝对不是意外了,这一刻袁素珍意识到一个问题。
做这两道菜的那位,很有可能是某位他们并不知道的淮扬菜大师!
虽然袁素珍并没有学习过淮扬菜,但是在酒楼里呆了这么多年,耳濡目染之下也略懂一二。
很明显,这道松鼠鳜鱼的料汁根本就不是用番茄酱炒出来的,也不是用白醋调出来的味道。
姜文生点点头,老婆的面子他总不好驳。
一如其他人一样,只是夹了一小块。
放到嘴里的那一刻,那副表情完全就跟袁素珍一样。
“嘶这是”
姜文生学了十几年的淮扬菜,同样也做了十几年,他第一次被一道松鼠鳜鱼给震惊的说不出话来。
甚至,试图要破解这条鱼的制作方法!
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