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有了冰箱就是方便,杨舟早就料到甄乔煮好鸡鸭爪会用到冰水,所以提前就冰上了。
煮好的鸡鸭爪放在冰水里,然后再用调制的卤水浸泡。
晚上八点。
杨舟先送甄乔出摊。
夜市一条街都没什么人,只有零星的一两个摊位,还只是卖烟酒水或者咖啡奶茶。
杨舟帮甄乔搭起桌子,然后铺上桌布。
相比昨天的简陋,今天看起来就精致多了,鸡鸭爪被放在一个透明的食品桶里,卤菜换了一个更大更精美的锅。
摊位前装饰了一番,摆上精美灯具。
甄乔的审美十分在线()?(),
稍稍一装扮()?(),
就是一个精美的小摊位?()?[(.)]???????()?(),
很有自己的特色。
看起来干净整洁又温馨。
杨舟还有菜没炒()?(),
所以不能陪甄乔一起卖,他回去前三番五次叮嘱:“有事第一时间给我打电话,知道吗?”
“嗯。”
他怕她遭受打击,信誓旦旦:“卖不出去没关系,等我过来帮你卖,我炒完菜就出来了。”
“好。”杨舟一走,甄乔就迎来了自己第一波客人。
附近的夜店和酒吧的上班人员陆续开始上班了。
三五个人结伴不断路过,现在又没什么摊位,远远就瞧见甄乔的摊位不错,大家都好奇走过来,想看看卖的是什么。
有两个浓妆艳抹的酒吧营销员走过来。
“卤菜要吗?素菜十五一斤,鸡爪鸭爪十块钱三个。”甄乔笑着介绍。
“别人卖三块钱一个,你怎么卖这么贵?”那个女人拧眉。
贵一块钱也是贵。
“因为用料贵啊,你尝尝,不买也没关系。”甄乔刚拌好一份试吃,又把鸡爪鸭爪剪成小块,配好酱料插上竹签。
鸡脚鸭脚泡在卤水里,比起卤菜,又加了不少洋葱蒜头等配菜。
试吃的盘子里也放了不少配料,甄乔怕不够酸,又挤了一个小青桔。
两人想了想,拿起一块试吃。
刚入口,就感觉味道不一样,q弹酸爽,味道很香。
她们再也不说贵的事情,而是道:“给我来二十块钱吧。”
“好的,马上。”甄乔立刻挑选,然后现场调制料汁。
每一份酱汁,那都是现场调的,不像别的摊位,直接舀一勺浸泡的卤汁。
最后,两人还买了一份卤菜。
甄乔成交了今天第一单,五十七块。
杨舟还不放心,炒菜的时候还要抽空给甄乔打电话,却被匆匆挂掉,只听她说:“我忙着呢。”
“好好好。”杨舟以为她好不容易有生意,连忙挂断电话不打扰。
没一会,他想着应该忙完了,又给甄乔打了电话。
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