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第25章 硝石为啥不能制冰求推荐 求收藏(第2页)

万安有样学样,感叹道:“迪兄果然是个奇人,我还是第一次看到这样的吃法,蟹黄鲜美,蟹肉清甜,比糟蟹和糖蟹要好吃太多了。”

没错,唐朝时已经早就开始吃螃蟹了,蒸炸酒醉都有,还有将蟹肉直接扔进酱缸里腌制的黑暗料理酱蟹,或者干脆就直接用盐腌制的腌蟹。

但大多时候民间都是直接蒸,没有任何调料,原因只有一个字——穷。

所以对于王安的赞美,迪夫有些不以为然,就好像后代的大鱼大肉惯了,突然去吃上一顿农家乐的粗茶淡饭,就会觉得很好吃一样。

“这其实没什么特别的,我只是在蒸的时候放了点调料,没想到竟如此合王兄的口味。”

王安却说:“迪兄,莫要小看了,若是你我合伙在城内开上一间酒肆,这蒸蟹定能成为酒肆的招牌。”

迪夫眯着眼看着王安,这话他还真信。

虽然若是他自己去开个小食摊的话,却是开不成的,为啥。

一是这蒸蟹虽然制作手法简单,只要看上一眼就能学会。而螃蟹最好是现蒸现卖趁热了吃,凉了就不好吃了,若是放的久吃了还会生病。

二是原材料的价格也不便宜,普通百姓舍不得去买,而舍得花钱的为什么不选择去酒肆里吃呢?

当然了,自己开一间酒肆的话,许多问题都不是现在迪夫能解决得了的,比如说,钱。

长安城里寸土寸金,租是不可能的,信不信,只要酒肆生意一火,包租公用不了几天就会来赶你走,然后或许连招牌都懒得换,接着这酒肆做下去。

看了王安好一阵子,这货却依旧埋头与蟹君肉搏,没有一点心虚的样子。

王安家里排行老三,却是个不得宠的,家里的爵位家业全都给了大哥,他当了多年的纨绔子弟,现在只分得城外的这一个农庄。

迪夫突然觉得,与万安比起来,自己反而更像是不学无术的纨绔子弟,沉不住气,当然更多的是穷的,被银子晃住了双眼,于是问道:

“王兄莫要开玩笑,我现在只有这一个宅院,钱银却是不多,如何开得起酒肆,王兄有话不妨直说。”

王安放下了蟹腿,洗了洗手,又拿过一块布擦了擦嘴,这才说道:“迪兄,这开酒肆之言确实是我一时兴起,但细想之下却觉得十分可行。

我虽然与迪兄见面次数不多,可对于迪兄这庄子却十分了解,这食堂里众多新奇的吃食皆是出自迪兄之手,可见迪兄对于美食的造诣不浅。

至于其它的迪兄都不用担心,酒肆买地建造的花费我来出,迪兄多出几个菜式便可,有了收入我们五五分账,不知迪兄意下如何?”

?这简直就是来送钱的,都说天下没有免费的午餐,迪夫虽然十分心动,一时之间也想不好是否该应承下来,于是岔开了话题:

“客栈的事待我再考虑考虑,王兄此次来是为了什么事情,不妨直说了吧。”

王安笑了一下,说道:“迪兄什么时候想好了,尽管来通知我一下,随时有效。我这次来却是另一件事,不知迪兄那酒方卖不卖,或者合作也可?”

问完,又自顾自的接着说:“高祖建立大唐之初,匪寇不断,百姓疾苦,此时候新粮不多,粮食大多来自前隋时囤积的粮仓,所以高祖下了禁酒令,但酒是百药之长,怎么可能禁止得了的,于是就特地允许了几家可以限额酿酒以做药用。

而现在京城里的酒,除了那胡姬酒肆的葡萄酒,都是出自这几家。如今迪兄这突然出现了几种闻所未闻的绝世美酒,肯定会引人窥觑。

更何况哪怕现在禁酒令已经松弛,迪兄怕是也不好违反禁令私自酿酒,只能空有酒方,不如就卖给小弟,如何?”

迪夫仔细沉吟片刻,笑道:“莫非王兄就是那几家,有着特许,能够酿酒不成?但我听说那几家都是姓李的王爷,可没有一家是姓王的。”

王安却也没有被揭穿的尴尬,只是有些无奈地笑着说道:“想不到迪兄虽然才来没多久,也不常进京城,却对此知道这么多,这是万元告诉迪兄的吧?

没错,那几家里确实没有姓王的,我虽然本姓李,却也不是那几家的,改称王姓也是为了掩人耳目,并非有意隐瞒迪兄。”

……

无事献殷勤的,估摸着还是个王爷,说不得还是李二派来的。

原本以为着李二没再派人来,是放下了对他的怀疑了,没想到还在监视着他啊。

迪夫一下子没了兴趣了,摆摆手说道:“其实酿造之法也很简单,只是将酿造好的酒再提纯一下就好了。”

“提纯?”

“将酒烧热,酒比水易蒸发,先出来的就是酒,后面剩下的就是水了。”

王安有些失望,这跟他想象中的不用粮食就能酿酒的想法,虽然差得有点大,但那酒确实不错,建一个还是可以的,虽然听起来如此简单,但知易行难。

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