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沈恪庭细细地咀嚼着口中的鹿肉,咽下后,舌尖上的鲜甜仍久久不愿散去。
他把每样酱料都尝了一遍,各有各的美味,一时难以分出胜负。
沈恪思还是喜欢沙茶酱,不仅蘸鹿肉好吃,蘸鹿肉丸子也好吃。
鹿肉丸子的口感细嫩弹润,嚼劲十足。
涮过鹿骨火锅后,香味变得更加明显。
蘸一蘸沙茶酱,送到嘴边轻轻咬一口,顿时汁水四溅,满口浓香。
沙茶酱更是以最大的限度激发了鹿肉丸子的鲜美,嚼一嚼,肉丸弹韧的口感和酱汁的香醇在口中交错,还有汤汁的甘甜,三种完全不同的滋味融合在一起,达到一种惊人的满足感。
细细品味,还能够感受到鹿肉的那种甘甜。
甜,鲜,咸,香……口感层次十分丰富,让人一下子沉浸在浓郁的肉香中,余味十足。
沈恪恒也在一脸享受地嚼着鹿肉丸子,韧性十足,荤香四溢,太好吃了!!
蘸了酱汁后,那种鲜香更加明显。
吃过了鹿肉和肉丸,沈恪恒又涮了一些鹿杂,分给其他人一起尝了尝。
虽然沈家人吃鹿肉的次数不算少,可这还是他们第一次吃到鹿杂。
怀着一种微妙的心情,众人开始来了新一轮味蕾上的探索。
鹿肚肥厚筋道,细密弹润。
嚼一嚼,感觉鹿肚似乎饱含着无限的生命活力,在唇齿之间欢快地跳动,让咀嚼变成了一件有趣的事情。
鹿筋晶莹剔透,吃起来异常爽脆,还带着酱汁的香味。
其口感和牛筋有些相似,却更加筋道,也更有嚼劲。
鹿肾口感脆嫩爽滑,汁浓味厚,轻轻一咬就破。配上特制的酱汁,食之不腻。
鹿腩肥瘦适中,瘦肉中略带一点油脂,吃起来十分软嫩。
经过鹿骨汤的洗礼,鹿腩汁水饱满,还带着一股淡淡的椰奶香气。
嚼一嚼,一种奇异的满足感倏地盈溢在心间。
好吃极了。
*
主营帐里几乎没有人说话,大家都沉浸在美食带来的震撼和惊喜中。
比起鹿肉,更让他们感觉惊喜其实是鹿肉丸子和鹿杂。
在场的大多人已经吃过无数次鹿肉,也在一品楼里尝过牛肉丸,在美食街里尝过牛杂。
可他们无论如何都想不到,鹿肉也可以做成鹿肉丸子和鹿杂。
这两者之间似乎有着异曲同工之妙,细细品味才能发现它们之间的差别。
所有人都吃得晕乎乎的,额头上都冒出了薄薄的一层汗,浑身都是说不出的舒畅熨帖。
再抬头看了看桌上的涮料,还有其他的美食。众人顿觉整个人都被幸福的泡泡包裹着,脑子里只有一个念头在不停地回荡。
好香啊,真的好香啊~~
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