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第四十五章 周姑的教导（第1页）

“还有醒茶，便是先将挑选好的茶叶放到煮好的茶杯中，用烧开后微降温一些的开水冲泡进去，水盖过茶叶稍多一些即可。

然后只要一等到茶叶舒展片刻之后，便要立即将水倒掉。醒茶意义顾名思义也就是使茶叶苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质。并且茶叶中的一些杂质，碎末，此时也随之流出，使得下一步冲泡的茶质将更清新，洁净。”周姑神态自若的亲自传教，她手中正在沏茶，刚刚煮好的茶具已经放在了桌面上，不知为何周姑在做这些的时候脸上总带着默默地自信，她乐在其中。

云茯浅知道这样的周姑是极美的，顿时她对着这个女人有些看高。

“其中毕竟重要的一部便是冲泡，冲泡时可适当提高水壶的位置，由上而下，让水流如瀑布一般落入杯中，叫杯底的茶叶泡个澡。注意泡茶的水温要根据茶的类型而变为好。”

“然其后是赏茶，可先自行赏茶知其味后再给别人品尝，刚刚泡好的茶温度过高，此时不宜牛饮，先仔细欣赏一番，闻其香，观其色，形之变化。”

“最后一部便是饮茶待茶汤凉至适口，且慢慢品尝。”在指导之中的周姑脸上竟然不自主的带了一份柔和。

“这便是沏茶的全过程，只是里面的一些步骤你还需要自己去领会，再加深自己的手法。”

云茯浅本以为学学这些东西不会太累，可是她没有想到周姑简直就是个“变态”！

在她沏茶的时候稍有不对周姑就立马声严厉色的斥责她，并且她要求十分的严格，云茯浅有些叫苦不迭。

……

学习的日子很快展开，云茯浅每日清晨便需要去周姑那里请安，而晚上就拉着绝影帮她锻炼一下身体。

“和你说了多少遍泡茶水温的掌握是何其的重要，对茶性的展示有着紧要的作用。低温有利于发散香味，茶味的疾速浸出。但低温也轻易冲出甜蜜味，轻易烫伤一局部高档茶。确定水温的上下，一定要因茶而异。就像用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶就适合沸水冲泡；而用料较嫩的高档芽茶比如较新的宫廷普洱、高档青饼适合适当降温冲泡。你看看你这茶是适合沸水直接冲泡的吗！”

看到云茯浅在沏茶上的不慎周姑立马冷意的呵斥着，全然一副严师的模样，这时云若雪看到自己的花痴姐姐又在沏茶上被骂忍不住笑了出来。

周姑看向云若雪，吓得她赶紧去做自己的事情。

“你冲泡时刻就不会长短的控制吗，控制好冲泡时刻的长短可以让茶叶的香气、味道展示充沛精确。我前面就说过，因为云南普洱茶的制造工艺和原料选择的特别性，而确定了冲泡的方式办法和冲泡时刻的长短你还要我说多少次才能记住。”

……

两人之中要说挨批最多的还算是云茯浅，她几乎是日日挨批，但是周姑看向她的眼里却有着赞许，她发现云茯浅虽不会下棋和沏茶，但在学习的速度却是非常的快，云盘古是真的生了一个好女儿。

可是这几日的苦练导致云茯浅一见到自己的哥哥云均墨就忍不住扑上去诉苦，还把自己被开水烫到了的手指伸出来凑过去给他看。

云均墨看着她就像受委屈的小羊一样，心疼之余还不忍失笑，“委屈你了，浅浅。”

“还有周姑要求也太严格了，我都没有时间去刑部玩。”云茯浅委屈的睁着大眼睛说道，就差眼泪要流出来了。

“摸摸头，乖，巾帼大会还有几天，再过几天就结束了。”说着云均墨便摸了摸她的头发，给这个快要炸毛的小宠物顺顺毛。

一想到只剩下几天的课程云茯浅本来有些委屈的心情平复了不少，现在已经是夜晚，她也就是夜晚才有时间出来了。

“哥哥，别忘了你曾经说过有时间就带我去玩的。”云茯浅还记得破解暗号的那天下午，云均墨答应带她去玩的。

“好好好，今晚就带你这个小丫头出去玩。”云均墨有些无奈的说道，谁让他有个古灵精怪的妹妹呢。

“欧耶！”云茯浅不忍欢呼，这时春画就站在她的身边看着小姐的模样有些心疼她这些日子学习的辛苦，也开心小姐比刚开始那几天的心情要好了很多，现在的小姐会撒娇，会闹了。

被云均墨带出去玩的她不知道有多高兴了，自那晚红毯上书后她都没有好好的玩一玩，别提心里多憋屈了。

京城依旧是那般的繁荣，大街小贩在热情的吆喝着，只是在这繁荣背后藏着的肮脏和黑暗是谁也看不清的。

而她则让着春画和云均墨带着四处逛。

“买了好多啦，小姐我们什么时候回去呀？”春画看了看大少爷派来的轿子里装着各式各样古怪的东西，还有些玩的小玩意和小零食，小姐还是有些小孩子心性不过春画知道再买下去，她的脚都要走断了。

“春画你是不是累了呀？累了我们去那条河边歇息，那里还有个凉亭正好，哥哥让轿子先回去，休息还带着轿子多奇怪。”云茯浅看到春画走累了都快腌了的样子忍不住要笑出来，然后对着她哥哥说道。

“好的，我让轿子先回去。”说着云均墨就吩咐车夫们抬着那装满稀奇古怪东西轿子先回去了，而自己就跟着小妹的身后走向那条河边的凉亭休息，河边的风景不错凉风习习，还有着京城的许多茶馆酒楼。

可是待云茯浅过去后，本打算在凉亭里歇息，可是还没等她们坐下来，不远处酒楼的小巷子里发出了凶狠的叫骂声。

“叫你这乞丐偷东西，打死你！”

“还敢来偷东西吃？”

“这次就先打残你再说！”

“……”

……

几道凶狠的声音传出，同时有着男子的闷哼声，云茯浅眉头有些皱了起来，对着春画还有云均墨说了句，“你们先在这休息我就去看看。”

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