手机浏览器扫描二维码访问
第97节（第1页）
李逸没有察觉隋便审视的眼神，他只是随意的将豆腐四周修切整齐后，就在豆腐顶端斜着45°切了一刀。
“嗯？”
看到这一刀，随便眉头微微一皱，有些疑惑。
他怎么斜着切了一刀？
难道他想斜着切？
不可能吧？
切丝向来都是直切，从来没有斜切这回事。
斜切一般只是用在切芹菜、白菜等纤维比较多的菜时，可以在切断纤维的同时，保留更多的肉质，让食材的汁水更足。
一般大家只会用斜刀来切段，顶多在切肉的时候，用斜刀切切片，但那也是在切肉的时候。
想要把鲜嫩的豆腐用斜刀切成堪比头发丝粗细的丝，是绝对不可能做到的事。
这世界上根本没人能做到！
然而，就在隋便心中笃定的时候，李逸下刀了！
他往刀身两侧抹了些水，然后就沿着刚刚斜刀切下去的断口处，斜着又切下去一刀。
纤薄的刀身没入了细嫩的豆腐里，没有丝毫的声响，也没有丝毫的阻塞。
李逸一手按着断口处的豆腐，一手握着刀，稳定而又轻盈接连下刀，一次次的斜刀切入豆腐中，再毫不拖泥带水的抽出，继而再次切入。
看着李逸的操作，隋便瞬间瞪大了眼睛。
这是斜刀片肉的刀法！
李逸居然真的在用斜刀片肉的刀法，来切豆腐片！
因为隋便美食品鉴官的身份，在场几人都在关注着他。
看到他面色惊讶，一旁的刘艺菲开口问：“隋便老师，逸哥的刀法还可以吗？”
“我现在不敢说，要看最终的成果。”
隋便盯着李逸的动作，眼睛都不敢眨一下，神色看上去有些凝重。
如果李逸真的用斜刀切片的方式，把豆腐切成了龙须丝，那他恐怕真的可以被称之为最强刀工了！
斜刀要想切成直刀的成品效果，难度要高出十倍不止。
直刀是难度最低，也是最方便的刀法，只需要掌握好力度，直上直下，就可以切片，切丝了。
就拿土豆丝来说，一般学厨的学徒，学个一年半载，基本上就可以掌握直刀的刀法，切得像模像样了。
但要是想用斜刀切成同样的片和丝，那难度起码高了十倍不止。
而且最重要的是，根本没有必要。
直刀也能切丝，为什么还要练习斜刀切？
如果是平时有学徒问隋便，为什么不用斜刀切土豆丝，隋便一定会说他是脱裤子放屁，多此一举。
可如果放在此时此刻，隋便却不敢说了。
因为从理论的角度来讲，斜着切豆腐丝，成品的确会更好一些。
因为南豆腐太嫩，如果是直刀切，那么切成的片就很容易塌下来，底部有可能会折叠在一起。
她是魔 暗灯（校园1v1） 仙路漫漫（修真，NP） 裴总的乌龟成精了 圈养 (病娇 1v1) 草莓味的甜 脱轨（炮友H） 藏欢（百合abo） 喜歡你妳 贴身丫鬟（np） 重生八零小农女 外室不好当 燕桡（1V1H） 恶吻【校园1v1】 种种田，宠宠夫 他超护短 黑化病态合集（NPH，男主处，强制） 萌妻不服叔 从黄文穿越到纯情玛丽苏这合理吗（np） 宫廷欲奴（NP高H）
一往而深，靳少心上宠
一往而深，靳少心上宠简介emspemsp关于一往而深，靳少心上宠靳司寒像是她十八岁那年刻在心头的朱砂痣，她原以为自己对他的感情大水淹不没，大火烧不毁，一纸离婚协议却轻易击碎她六年的等待与守候。他不遗余力的逼她离婚，可后来深寒黑夜中，香榭大道街头落寞，又是谁站在华丽橱窗外，定定注视那件高定婚纱，想起那个与他有过两年婚姻的女人。一掷千金，买下她的作品。他步步为营编织了一个自以为完美的谎言，差点连他自己都快真的以为不爱那个叫林嘉树的女人，可终究输给隐忍克制了十四...
我家娘子太娇柔
一句话简介1v1轻松小甜饼，可沙雕。片段朕觉得她有句话没说错。什么？你是个狐狸精。曲流晚！！！你知道了！会勾人的那种。萧亦乔凑近曲流晚的耳朵，压低了的嗓音该死的勾人PS曲流晚穿越后成了一只狐狸，还是一只成了精的被便宜老爹扔出去报恩，并在无意间绑定了一个坑货系统。曲流晚表示既然是只...
黑商传奇
黑商传奇简介emspemsp关于黑商传奇什么？炒股失败欠债累累却被逼去当娱乐公司的老总，那妩媚诱惑的大嫂竟然是曾经的师妹，这诱惑随时随刻，陷阱无处不在的商界，黑色交易下的尔虞我诈，大起大落下的踌躇满志，见证了一代黑商的传奇人生。...
刺客饶命
孤寂的幽影，专注于指尖的艺术家。这是刺客的信条。骨灰级玩家韩宾重回游戏开服两天前，植入NPC，成为NPC玩家。开服后，他大量获取资源，声名鹊起！第七世界降临，世界游戏化，魔族仙族星外玩家纷纷降临都市。而他，早已遥遥领先！如果您喜欢刺客饶命，别忘记分享给朋友...
诸天之我真不是正经少侠
诸天之我真不是正经少侠简介emspemsp关于诸天之我真不是正经少侠悟性不够，抽奖来凑。别人拼了命的修炼，我不需要！郑健正经少侠不可能的，就是薅羊毛这种东西，才能维持得了生活这样子，再说了，进了诸天就和回家一样，里面都是我的羊毛，各个说话又好听，我超喜欢诸天的。PS诸天顺序暂定笑傲江湖天龙八部三少爷的剑大唐双龙传边荒传说破碎虚空风云诛仙遮天西游封神...
盗取技能混异世界
雷欧的故事不仅是一场冒险旅程，也是一个关于自我发现勇气和牺牲的故事。在一次次的挑战和试炼中，雷欧学会了成长，更加珍惜与伙伴们之间的羁绊，并逐渐认识到，即使是在充满魔法与奇迹的异世界，人性的光辉与阴暗同样并存。...