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锅里放油,将葱姜蒜爆香,然后将调好的灵魂料汁放入,等料汁黏稠,再将炸好的肉段放入锅中,裹上浓郁的汤汁,一道熘肉段就做好了。
如果有条件,当然可以加一些青椒作为配菜,只可惜现在没这个条件。
做好之后,苏秀娟品尝了两块肉段,味道鲜美,汤汁浓郁,简直是下饭神菜。
她担心做不好,并没有做太多。
饭桌上,熘肉段自然成了疯抢的对象。
岩哥儿只抢到了两小块,咂巴着小嘴,一脸惆怅。
苏秀娟笑着捏了捏李岩的脸颊。
“喜欢吃,娘改日再给你做。”
“嫂子,这道菜真是太好吃了。”李月娥说道。
“只是,做这么一道菜得费多少调料,多少油啊?”
苏秀娟炸肉的时候,李月娥听到了,偷偷来厨房瞧她做菜的过程。
“娘,大嫂将肉段放在一大锅油里去炸……这菜咱家可吃不起。”
王氏没有作声,不过脸上的表情显示出,她觉得李月娥说得是对的。
这菜虽然好吃,只是太费饭,也太费钱。她是心疼钱。
不过在饭桌上王氏并没有说什么。
收拾碗筷的时候,厨房只剩下她和王氏,王氏才跟她说,还是做一些简单的饭菜比较妥当。
“娘,这道菜我是想着先让家里人品尝,如果好,想把这道菜卖给酒楼。”苏秀娟说道。
王氏听她这么说,脸上露出惊讶的神色。
“这菜……还能卖?”
苏秀娟点了点头,“我把这道菜的做法卖给酒楼,定然也能卖一个不错的价格。”
“所以我才先做出来让家里人尝尝,看咱家人喜不喜欢吃。”
“如果真能卖出去,娘支持你……”王氏看着她语气笃定地说道。
“家里人都吃着好,定然能卖出去。”苏秀娟说道。
“明日我去客来香找赵掌柜,跟他谈一谈,看是否可以。”
王氏点头应下,“好,那你放心去,家里不用你操心。”
苏秀娟笑着答应下来。
她回到东堂屋,李锦程放下手中的书,看着她问道。
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