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堂屋里,刚拎着冰镇饮料进屋的老魏闻到从灶屋里飘来的香味,浓郁的清鲜勾着他的鼻子,他放下买来的饮料,说:“在做啥呢,这么香?”
李洪生给他到水,说:“这会儿在烧丝瓜汤,你来就来了,买啥饮料。”
老魏坐下,说:“这不是天热,冰镇饮料,喝着凉快,洪生,你家这丝瓜汤烧得可真香啊,是宁宁烧的?”
“对,不是宁宁,谁能把丝瓜汤烧这么香。”李洪生笑道。田淑香把菜端出来,“快上桌,马上就可以吃饭了。”
李洪生和老魏一起把桌子抬到院子中央,此时日头西沉,白日里的热气消散了很多,晚风阵阵,吹拂着院子里的绿树瓜藤,带起绵绵细响。
桌子放好,李洪生赶紧去拿椅子,李满福和小天端着菜出来。
“吃饭喽吃饭喽!”小天把南瓜肉球端到桌子上,开开心心道。
老魏和王奶奶王爷爷注意到桌上的南瓜肉球,面露新鲜,“这啥菜,没见过。”
王爷爷说:“圆不隆冬的,顶上还是黄的,包的啥?”
“宁姐姐说,是南瓜肉球!肉肉包的南瓜球!”
“那黄黄的是南瓜?”老魏瞅着南瓜肉球,“这菜稀奇,还怪俊的。”
顶着金帽子的南瓜肉球平躺在晶莹雪透的粉丝上,粉丝之间有微黄的蒜末以及翠绿的小葱花,精致香浓,让人瞧着就不禁食欲大开。
田淑香端着菜走过来,“快坐快坐。”
她身后,叶宁也端着菜走过来。
南瓜肉球,丝瓜鲜菇汤,炒香肠,农家小炒肉,香煎豆腐,酸水土豆片,干煸四季豆全部摆上桌。
李洪生边倒饮料,边说:“也没啥好菜,你们就将就着吃。”
老魏笑道:“这些菜还不够好?”
王奶奶附和,“就是,这些菜已经够好了。”说着,她看向桌上香气腾腾的菜,嗅着香,她对叶宁说:“宁宁,你这菜做得真不错。”
“那就多吃点,别客气。”叶宁笑着把筷子递给她。
王奶奶第一时间去夹南瓜肉球。
“王奶奶,南瓜肉球先蘸点料汁,然后夹一些粉丝卷着吃。”
“哎,行。”王奶奶夹起一颗南瓜肉球,先蘸料,再夹几根肉球下面的粉丝,卷起肉球,送入口中。
首先吃到的是爽滑入味的粉丝,牙齿轻轻一咬,有略微弹性的粉丝崩断。
粉丝崩断,软烂的南瓜球抵到齿间,绵软的南瓜球软甜可口,微微透着肉的鲜美,牙齿戳破南瓜球,抵达肉馅边缘,腌制过的肉馅酱味十足,鲜嫩咸香,粉丝、南瓜球以及肉馅混合咀嚼,嘴里噼里啪啦的香味乱窜。
王奶奶这般年纪的老年人,尤其偏爱吃这种软绵可口的菜,因为不费牙齿。尝了一口南瓜肉球之后,王奶奶脸上的皱纹里都是笑,“看着俊,吃起来也好吃。”
王爷爷也跟着点头。老魏忙把南瓜肉球送进嘴里,咀嚼几下,他睁大双目,“怪不得……怪不得很多人去你们家饭馆吃饭啊。”
老魏一辈子就没吃过味道这么好的菜,难怪人家开的饭馆能上电视啊。
喟叹一番,老魏又去夹别的菜,越吃越是惊叹,普通的酸水土豆片也能炒得这么好吃,宁宁这手艺还真是不得了。他家那口子也爱做酸水土豆片,可做了几十年,也赶不上宁宁这年轻女娃子做的好吃。
老魏、王奶奶和王爷爷埋头苦吃,连连赞叹,叶宁笑着给他们夹菜添饭。
晚霞红橙橙地洒在小院里,风似乎被红霞浸染,吹过小院,如刷子一般把小院刷成了暖橙色。
渐渐的,橙色变淡,夜色笼罩下来,桌上的饭也吃得差不多了。
老魏把碗里最后一口饭吃干净,随即瞧了瞧桌上的盘子,桌上盘子连汁都不剩了。
摸摸撑成球的肚子,老魏呼出一口气,似乎从来没有吃得这么撑过。
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