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三百九十五千军一发之刻（第3页）

话罢之后，

刷！

一道寒光从章笑手中闪过，他一手抄起一把菜刀，一手拿起弟弟洗好的蔬菜，开始切菜！

前菜，章笑准备的是中国大众普遍熟知的一道菜品，‘夫妻肺片’。

便看简简单单的一道川菜，却征服了世界大众们的胃口。

要知道在美国2017餐饮排行榜”，位于休斯敦的双椒川菜馆的招牌凉菜“夫妻肺片”荣登榜首，被评选为“年度开胃菜。”它的英文名更会令人轻松一笑“史密斯夫妇。”

“弟弟，上锅，倒清水！”

章笑一边处理食材，一边指挥，硕大的中式菜刀在他的手中却丝毫没有笨重之感，反倒是灵活多变，直刀、推刀、压刀、锯刀、各种食材都被章笑处理的惟妙惟肖，尤其是当他取出两颗大蒜，抬手横刀落下，啪啪两下拍刀，直接将之拍成蒜泥的场景，气势之足，不禁震惊了他的队友们，更是令围观群众连连咂舌！

反观其他几组队伍，西洋式的小刀之下，观赏点自然不足章笑。

但要说比吸睛，恐怕要属章笑临时室友，荷兰队，队中个个都是金发碧眼的大美女，不知道的人还以为她们是模特，过来拍什么厨具广告呢。

弟弟按照章笑指挥，架好了锅。章笑则开始处理最重要的食材，牛肉与牛杂，牛杂包括

肚、肝、心、舌、千层肚、头皮，共计一斤左右。

制作这些食材先需要长时间的卤制，因为时间有限，为了让食材更好的入味，章笑将食材们切成比平时小的小块，切成五厘米左右宽的条状。

处理完后，章笑一把将这些肉块倒入清水当中，他嘱咐弟弟说：“先用旺火煮沸，然后细细的撇去浮沫，你能做到吗？”

“我能！”

“好，小凤，准备酱油三十克，花椒粒五克，香油二十克，花椒粒五克，八角十克”

八角10克，花椒粉1克，桂皮1克，精盐30克，料酒10克。”

章笑话语落下的瞬间，小凤已然手忙角落，从袋子中不断的取出调料在电子秤上，而后会放到准备台上的小盘子中。她急切的将头发扎起来，嘴中快速的说，手上快速的动着。

“酱油三十克……香油二十克，还，还有什么来着，啊啊啊，我全忘了。”慌张中的小凤抓了一把花椒，没拿稳，全给掉到地上了。她慌张了，这个时候，大哥过来拍了拍她的肩膀，轻声的说：“小凤不要慌张，八角十克，花椒粉十克……”

听到了亲哥哥的安慰，小凤立马平静了下来，按部就班的工作。章笑看到了这一幕，由衷欣慰，兄妹之情让整个团队愈发的团队，高效！

咕噜噜的锅中的水烧开了，肉块伴随着泡沫在其中翻滚着，章笑看到差不多了，便将一口铁锅置于火上，而后眼睛一闪，好似取秘密武器似得从刚才的调料包中取出了一瓶黑糊糊的液体。看起来让人有些不敢接近，但这可是他跟张大哥索取而来的老卤水，说是宝贝也不为过！

离开售卖香料的张大哥那里，章笑便发现了他家熬制的这锅老卤水，要了一瓶子过来，当做自己的秘密武器。

待锅在中火上热了后，章笑将老卤水放入过后，而后加入花椒粒、桂皮，八角等香料，再加入适量清水，紧接着将牛肉与牛杂放入，再用旺火煮沸。

肉块在棕黑色的卤汁里翻滚着，颗颗香料在其旁边滚动着，白色的烟雾从锅上划过……

香味瞬间爆发！

全场人的目光全都聚集于此，每个人心中都冒出一个想法，那个锅中的东西到底是什么？为什么会这么香！？

一旁的韩国队本来在炒什么年糕，也挺香的，吸引了不少人的目光。但是，待章笑这一队伍一起灶，从锅中的散发出的味道就如‘香味混蛋’似得瞬间压倒了其他任何香味，横扫整个场馆！

围观的群众们，不少人都往章笑这边聚集，想要看个究竟，但好不容易的挤了过来，却看见章笑那个锅盖将锅给盖住了。他们心中却愈发的期待起来，如此香味扑鼻，那成品的味道到底如何？

不少人已经嘴中生津！

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