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第64章（第2页）

史老爷子挤到了前头，看着玻璃窗里面干干净净整整齐齐的菜品，伸手指着：“这个，这个……哎呀，每一样都要！给我多整两个豆腐泡！豆芽也多整点！”

“行，口味要啥样的？”

沈寅初依次每一种菜品都多夹了点，把小篮子塞得满满的，直接放进了锅里头开始煮。

“看着挺干净的啊，弄这么个小篮子也不会弄混……”

两个医院刚下班的小护士靠在一起窃窃私语：“咱俩要一份吧！先尝尝什么味儿，哪个好吃。”

两个小护士加起来点了一份麻辣拌，多要了豆腐皮。鱼丸作为荤菜不给多加，每一份加三个，可以选是鱼丸还是虾丸。

“酸甜口？少放辣？”

沈寅初这人记性好，来过几次的顾客口味多半都能记住，这也是大部分人都爱来沈记小摊的原因之一。

“对，”两个小护士笑嘻嘻地问沈寅初，“小老板，听说之前世界杯没人中奖之后，大家可都说吃你做的东西运气好！不过你现在咋不怎么做了？”

“那哪算我运气好啊？那是保加利亚运气好！”沈寅初可不敢接这一茬，他把小篮子放进去煮，告诉两个小护士，“你们俩是二号，一会儿喊到的时候过来就行。”

四号、五号……很快，这一锅就煮了个满满当当。汤底的清甜加上蔬菜豆腐的香味，在秋风里头恨不得吹出一里地去。

“一号好了！”

沈寅初把小篮子提出来，把里头煮得白白软软的蔬菜豆腐都倒出来到小铁盆里：“大爷，还是酸辣口呗？芝麻孜然葱花香菜都整点儿？”

“不整香菜了，我老婆子不吃，回去给她尝尝。多搁点葱花就行了。”

沈寅初加好作料，几下把一盆麻辣拌搞定，倒入到一次性纸碗里头，插上两根竹签，掏了塑料袋，递给史老爷子。

“老爷子，尝尝这个味儿咋样！”

老爷子吃辣，刚刚看着还白嫩清新的麻辣烫上头立刻裹满了一层鲜红的料汁，散发出一股让人流口水的酸辣味。

他犹豫了一会儿，先拿竹签插了一半鱼丸子，放进嘴里。

鱼丸鲜、辣椒辣、麻椒叫人嘴唇都微微颤抖起来，还有酸溜溜的醋味。等到吃下去之后，还能够依稀感觉到嘴巴里有一股甘甜回味……

“好吃！寅子，明天我还来买！”

趁着老爷子不注意，好久没来的李子偷摸用另一根竹签插了个土豆偷着吃了：“小老板，给我也来一份！要跟老爷子这个一样的！”

史老爷子追着李子捶，沈寅初已经提了二号篮子拌完，拎着空篮子问道：“还谁要？”

“我！”

“给我整一个！我要多放豆腐皮！”

“老板，鱼丸子能不能多加啊？”

很快，冷飕飕的天气里头，沈记小店的新品吃到了每一个人的胃里头，烘得人暖烘烘的。

下次还来吃！

作者有话要说：二更撒花！！！

文中菜谱均可试制~素高汤就是香油烧热，白萝卜红萝卜丝七三开下锅炒透，放你家最好的酱油，加水炖。

关东煮汤底就是苹果+白萝卜+胡萝卜+泡发干海带干香菇，香料不用放，加盐加生抽。汤好后苹果海带捞出不要，直接煮菜品丸子就行了，丸子不建议多加，现在的丸子太鲜了破坏汤汁的甜美~

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第61章

新推出的麻辣拌，立刻变成了绝大多数顾客的新宠！

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