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第195章 前门拒虎后门进狼虾仁肠粉特别忙(第3页)

其余厨师们一闻到纷纷停下手头工作,忘我地吸食起来…

“干什么…干什么…”

董佬吼了几嗓子:“一个个手头工作都麻利点,别人叶先生做肠粉,你们有什么大惊小怪的。”

吼完了众人。

他自己上前几步,就站在叶先生身后,观察他下一步动作。

编筐编篓,重在收口这句话,套在刮肠粉这个环节在合适不过了。

新手往往第一次刮肠粉。

一犹豫,手一抖,就会把一整块米皮刮的跟一碗稀碎的炒粉似的,顿时没了食欲…

只见叶凡手持两把刮刀,先是从托盘一侧把米皮推起一个褶子,然后快速向前一掀。

一块薄如蝉翼的米皮就被掀起来了,顺势往前一盖。

叠成长方形后,用刮刀分成几块,整个铲起,落入餐盘中,最后往上面浇上一圈灵魂酱汁。

说这一套动作就要半分钟。

但叶凡仅用了9.8秒!

只能看到他手头的两把不锈钢刮刀,在光影中来回变换。

身旁的董佬看见后,脑海中只有一个念头——好快的男人,以后还是不要轻易惹他为好。

“董佬!”

叶凡打了个响指:“您看下,这肠粉给运动员们吃,怎么样?”

董佬双手互搓,一副既然你开口,我就不客气的样子,端起肠粉就往嘴边送去。

近距离之下的米香味更是诱人,整个人的灵魂都开始打颤。

香!

实在是香!

酱红色且透亮的灵魂酱汁覆盖在奶白色的肠粉皮上。

透过粉皮还能瞅见内部的虾仁、玉米粒、生菜。

董佬夹起一块放进口中,极其顺滑的口感当场就把胜利的旗帜,插满整个口腔。

看上去薄如蝉翼的粉皮,抿在口中却有紧实的口感,绝不是那种很水很稀的感觉。

虾仁、玉米粒、生菜在自身的香味中又混合了灵魂酱汁,

就像木柄手榴弹一般在口中连环爆炸,引发出更加浓郁的香味。

滑、软、糯、香、鲜。

这就是董佬对叶凡这道虾仁肠粉的评价。

一旁的叶凡也没闲着,趁着董佬品尝的功夫,又做了数十盘肠粉。

“叶先生!”

董佬竖起大拇指,“就这个标准,给运动员们绝对没问题!”

“你们几个,赶快把这些肠粉送到101包间里去。运动员们差不多陆续陆续过来了。”

“运动员优先吃,等会肠粉有多的,我们再吃,速度,都动起来!”

暂时不忙的厨师伙同服务员强行忍着口水,把肠粉送出厨房。

一走进大厅。

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