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第462章
只有党和国家才能考验我
陈妈在灶台前嘴唇微张。
她先前打开打包盒时,臭豆腐已经凉了,气味闻上去普普通通,感觉和路边卖的没什么两样。
甚至凝固的浇汁盖在臭豆腐上还有些恶心。
陈妈想到是儿子的心意才硬着头皮热下去。
但万万没想到。
现在一热好。
臭豆腐的色香味和刚才相比简直一个天一个地。
黢黑的豆腐身上密集的气泡孔正散发热气,金黄色的浇汁格外抢眼,原先软趴趴的香菜和葱花附上一层水蒸汽后秀色可餐。
陈爸端着酒杯冲进厨房。
“什么事呀,大惊小怪的。”
“咦,你是不是热螺蛳粉了,不是跟你说少吃点那玩意吗?”
“你吃多了,我晚上都不敢上床。”
面对香味陈妈懒得斗嘴,夹起一块臭豆腐往嘴里送。
陈妈眼神微闭,长嗯了一声。
焦脆外皮配上内部软嫩的豆腐芯。
牙齿咀嚼间一紧一松,咸香无比的浇汁挂在舌苔,挂在牙龈,整个口腔到处都是。
陈妈竖起大拇指:“儿子,你在哪买的臭豆腐?简直太好吃了,难道我们星城火宫殿那一片又来大佬了吗?”
听到母亲认可自己的选择,陈革很是得意。
“妈,这臭豆腐好吃吧?我们学校门口这两天可是来了辆餐车,我捡了好多废弃瓶子才换来三份呢。”
“你呀,平时不用太节省,该花钱就花钱买。”
陈妈知道儿子平时比较贪吃,大部分的生活都用在小吃上面了。
想到儿子可能月底生活费快用光了,又想给自己买点小吃,所以捡瓶子卖钱然后再买臭豆腐。
“革革,你不用这么辛苦,虽然我们家不是土豪阶层。
但平时一日三餐加小零食肯定是没问题的,还不至于捡破烂过日子,
只要你不染上黄赌毒,多花点钱吃东西没事的。
去,拿妈手机拿过来,给你转点零用钱。”
“我刚才转过了…”陈爸补充道。
“你是你,我是我,谁规定你转钱了,我就不能转了,你这个街道办主任霸道的很呢。”
";是是是,你说的都对。";
陈爸不想再反驳,看爱人吃这么香,愣是把自己心瘾都勾出来了。
作为星城本地人,臭豆腐从小吃到大。
从上学到上班,一次次从上商贩们摊位前路过,看都看出来不少门道了。
市面上的黑色臭豆腐,要么用冬笋,豆豉,苋菜,香菇等材料自然发酵的卤水进行浸泡。
要么用化学原料调制的速成卤水提高效率。
面前蒸锅里的臭豆腐明显用的前一种方法,黢黑的外表下臭香,臭香的,
陈爸也夹了一块送嘴里。
牙齿咬破酥脆外皮,内部绒绒状的都豆腐芯立马爆汁,烫得他牙龈一抽。
黑如墨,香如醇,嫩如酥。
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