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随着扭动按钮,宝蓝色火焰蹭得从炉头窜出。上方铁锅被烫得微微泛起白烟,叶凡找准了时间撒下一勺花生油压制了这份燥热。
热锅冷油法能让等会下锅翻炒的食材不轻易糊锅,叶凡屡试不爽。
接着葱花与油锅接触瞬间,噼啪声格外刺耳。随后蛋液滑入锅中,但这次只需要到三分之二。
金黄色鸡蛋液逐渐变得蓬松起来,
如果搁一般人看到这状态,肯定忍不住拿起铁铲在锅里翻炒了。
起码徐安邦是这样预判的。
但他猜错了。
只见叶凡将铁锅抬起,锅身在空中以巧妙的角度倾斜。
而锅中蛋液则均匀地在里面中顺时针转圈。
这一招被叶凡称作为——爱的魔力转圈圈。
紧接着,剁碎的香椿碎和之前剩下的鸡蛋液混合好后浇入锅中。
叶凡接连颠锅,每块炒鸡蛋的颜色全都是金黄和柠檬黄的渐变色,没有掺杂一点点焦黑。
啪!叶凡关上炉火开始装盘,期间总感觉有人一点点接近他,于是下意识扭头——
徐安邦站在身后,气息听上去有些着急:
“小叶呀,这便炒好了?”
0.5毫秒之后,徐安邦自问自答:
“看这盘菜的样子,我敢打赌肯定好吃。
“还有,小叶。我发现个秘密——你炒菜时锅气很足啊。”
“这好习惯,可一定要多多保持……”
“具体锅气有多足,我还是先帮你尝尝吧。”
“小心烫,老爷子!”
叶凡话刚出口,徐安邦就嗖的一下伸手。
很快,他嘴里吧唧吧唧咀嚼起来,但‘作案工具’被烫得通红,正借助耳垂降温呢。
徐安邦趁机回头看了眼小孙子——
万幸,小孙子正聚精会盯着电视机屏幕,完全没察觉厨房异样。
“灰太狼大叔,难道你就忍心吃到我这么可爱的女孩子嘛?”
“哈哈,小肥羊,不管你说什么都要成为我今天的盘中餐。”
见小孙子没往厨房看,徐安邦胆子又大了几分。
他边往嘴里送香椿鸡蛋块,边不忘腾出右手给叶凡比了个大大的赞。
就是不知道,在美食界,客人当面比赞和开口夸奖好吃,哪个惊喜程度更强?
小包子似有所感,扭头往厨房看了一眼。见叶凡没在忙碌了,赶忙起身跑了过去。
厨房移门被推开。
“叶凡哥哥,野菜是做好了吗?”
小包子边说边往两成年人之间挤去,当看到盘中香椿鸡蛋块时,两小眼珠子都亮了。
“这野菜做出来好漂亮啊!”
“就像金黄的枫树叶上撒上了一片松针!”
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