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桂枝沉思道:
“曲叔叔!五五分成,我是不是太占便宜了?我提供货源是要收本金的。我也只提供个方子,后续可都是曲叔叔负责!
要不四六分成吧!我占四成,曲叔叔占六成!怎么样?”
曲东家好像看着什么稀罕物一样,盯着桂枝看个不停,把桂枝看的不好意思起来:
“曲叔叔!怎么这么看着我!我脸上有花吗?”
曲东家哈哈大笑:′
“桂枝啊桂枝!曲叔叔在看怎么有人有钱不赚还往外推的。原来是我们桂枝这么大方啊!哈哈哈!哈哈!”
桂枝眯起一只眼睛做了个鬼脸,道:
“曲叔叔!我也不想啊!我也舍不得。只是做人不能太贪。尤其是还和曲叔叔合作。嘿嘿嘿!”
“好好好!那就四六分成!桂枝提供配方,提供乳猪和牛肉。其他的交给曲叔叔吧!”
“曲叔叔,那我先把烤乳猪配方写下来,找到师傅咱们得先让师傅烤一下才行。”
“那好吧!你现在写,我负责找烧烤的师傅,请铁匠打制烧烤炉。”
桂枝开始在纸上写方子,一边写还地解释:
“曲叔叔,小乳猪一只(约30斤左右)这个是必须的,可也有要求,必须选择健康、体型匀称的小乳猪为佳。
曲叔叔,咱们得准备腌制料?:
盐:约摸半斤,这是用于腌制乳猪内腔,使其入味。
还要用白糖:适量,增加甜味和色泽。
当然八角粉、五香粉、沙姜粉、花椒粉等香辛料:必不可少。这些师傅掌握各适量,用于提升乳猪的香气。
曲叔叔,还要准备南乳、芝麻酱等酱料:各适量,增添风味。
蒜茸、姜末等调味料:适量,去腥增香。
曲叔叔,还需要准备皮水?料:
麦芽糖、白醋、水等按比例混合,用于涂抹乳猪皮,使烤制后的乳猪皮色泽红亮、酥脆。
至于其他?配料:
生粉、白酒等,用于辅助腌制和增加风味。
豆油或花生油,用于烤制过程中刷油,使乳猪皮更加酥脆。”
曲东家问:
“这就可以了?”
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