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第215章 桂枝要赚钱烤乳猪一（第2页）
桂枝沉思道:
“曲叔叔！五五分成，我是不是太占便宜了？我提供货源是要收本金的。我也只提供个方子，后续可都是曲叔叔负责！
要不四六分成吧！我占四成，曲叔叔占六成！怎么样？”
曲东家好像看着什么稀罕物一样，盯着桂枝看个不停，把桂枝看的不好意思起来:
“曲叔叔！怎么这么看着我！我脸上有花吗？”
曲东家哈哈大笑:′
“桂枝啊桂枝！曲叔叔在看怎么有人有钱不赚还往外推的。原来是我们桂枝这么大方啊！哈哈哈！哈哈！”
桂枝眯起一只眼睛做了个鬼脸，道:
“曲叔叔！我也不想啊！我也舍不得。只是做人不能太贪。尤其是还和曲叔叔合作。嘿嘿嘿！”
“好好好！那就四六分成！桂枝提供配方，提供乳猪和牛肉。其他的交给曲叔叔吧！”
“曲叔叔，那我先把烤乳猪配方写下来，找到师傅咱们得先让师傅烤一下才行。”
“那好吧！你现在写，我负责找烧烤的师傅，请铁匠打制烧烤炉。”
桂枝开始在纸上写方子，一边写还地解释:
“曲叔叔，小乳猪一只（约30斤左右）这个是必须的，可也有要求，必须选择健康、体型匀称的小乳猪为佳。
曲叔叔，咱们得准备腌制料?：
盐：约摸半斤，这是用于腌制乳猪内腔，使其入味。
还要用白糖：适量，增加甜味和色泽。
当然八角粉、五香粉、沙姜粉、花椒粉等香辛料：必不可少。这些师傅掌握各适量，用于提升乳猪的香气。
曲叔叔，还要准备南乳、芝麻酱等酱料：各适量，增添风味。
蒜茸、姜末等调味料：适量，去腥增香。
曲叔叔，还需要准备皮水?料：
麦芽糖、白醋、水等按比例混合，用于涂抹乳猪皮，使烤制后的乳猪皮色泽红亮、酥脆。
至于其他?配料：
生粉、白酒等，用于辅助腌制和增加风味。
豆油或花生油，用于烤制过程中刷油，使乳猪皮更加酥脆。”
曲东家问:
“这就可以了？”
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