手机浏览器扫描二维码访问
第8章 哥你做的麻糖比水果糖还好吃呢（第1页）
张扬把大碴子仔仔细细地淘洗干净，先取了二三十斤的大碴子放在锅里煮了起来。
二丫根本不用吩咐，就乖巧地负责烧火，一手拉着风箱，一边把苞谷芯、豆杆、麦秸不停地塞进灶膛里。
亮红色的火焰舔着锅底，很快，带着丝丝香甜味道的白色蒸汽就翻滚起来。
检查没有硬心，确定大碴子煮熟透了，张扬就用葫芦瓢给盛出来，放在竹席上，摊开，冷置。
这个过程很关键。
酶是一种蛋白质，在高温的条件下会失去作用，所以必须要把大碴子冷置到65℃之下，可以过冷，但决不能过热。
第二锅大碴子煮到一半，第一锅大碴子也凉透了。
张扬按照麦芽和大碴子一比五的比例，将两者混合在面盆里，搅拌均匀，开始发酵！
这个过程需要至少四到五个小时，慢则需要六个小时，着急不得。
张扬也不会傻等，继续煮大碴子、冷置、和麦芽搅拌混合，发酵……
如此循环往复，忙个不停。
从午后两点开始，一直忙活到傍晚六点，张扬才把这些麦芽和大碴子全部配比发酵。
这活儿费时费力，张扬出了一身细汗，但却并不感觉疲惫和厌烦，心底反而感觉踏实。
就连那风箱发出的“呱嗒咔呱嗒”声，听上去都像是一首悦耳的乐曲。
晚饭，张扬就吃了一碗大碴子就咸菜疙瘩。
吃完饭，在昏黄的煤油灯下，张扬又炒熟了一些米粉和芝麻备用。
夜幕下垂，张扬估摸了下时间，差不多七点了，感觉第一锅大碴子发酵差不多成了。
端着油灯过去一看，果然，在大碴子和麦芽之间，已经沁出诱人的半透明亮黄色的糖液来！
手指沾了点，放在嘴里尝了尝，一股明显的甜味和麦芽的清香混合在一起，沁人心脾。
接下来，张扬用一個干净的棉布袋子，将糖液全部滤出压出。
再将糖液倒入锅内加热，不停搅动避免糊锅，使水分蒸发，便成澄清粘稠麦芽糖。
接着，让三丫在一边均匀地撒上芝麻粒，张扬则双手忍着高温折叠麦芽糖反复十几次。
芝麻粒的香味被温度激发出来，空气中弥漫出一股诱人的甜香味道，三丫口水都要流出来了。
热锅里做糖，就像练铁砂掌一样，最考验手上功夫。
前世在改开之后，张扬开过麻糖作坊，因此非常熟练，动作如行云流水一般，令人赏心悦目。
<divclass='gad2'> “哥，你咋会这个？”三丫眼睛直冒小星星，一脸崇拜。
“呵呵，之前在县城里，看过一个街道麻糖厂生产，没想到看几遍，我就会了。”张扬敷衍笑道。
湘西异闻录 项凌周妍全文阅读免费 唐涵影君墨宸 我的手机能看见未来新闻 飞扬年代：从采购员开始 前世悲剧，她靠系统重启人生 我有一本气运天书 唐晚霍亦深全文免费阅读 半机械人类成长计划 洪荒：西方教的日常系弟子 天命大反派：开局截胡美女总裁 生命只剩六十天，我化身祖宗人 瞿莞战锦庭 凡人修仙传之真灵空间 司恋战南夜 项凌周妍 手机连未来破产又何妨 我真没想过妻子是女帝啊 海贼：退休前赚一万亿不过分吧！ 神医战神恩仇录免费阅读
我的老婆是猎鬼师
我的老婆是猎鬼师简介emspemsp关于我的老婆是猎鬼师天生北斗痣，命星中含七，权倾万里，上管天庭，下管阴冥！这样的我却被封印，沦为一名普通的凶宅代理人，鬼宅就手，钱财我有！隔壁新搬来的软妹纸手执鬼牌，名字里有个雪字，正验证了爷...
上古龙君他太会撩了吧
开局被扔下苍澜之渊，是死是活全凭运气。林妙音穿成澜庭大陆拥有神脉之人，第一任务就是唤醒沉睡数万年的上古龙君，如果失败，那就只能请亲朋好友吃席了。就在她得意的以为自己救了个绝色美男深情献上一吻时，随心所愿境被打破，眼前美男化成金身巨龙，差点没成功将她送走。不管怎么说，任务总算完成了。还没来得及庆幸自己还能活着出去...
开局签到万剑归宗
开局签到万剑归宗简介emspemsp关于开局签到万剑归宗百年难遇的修行天才叶浪遭到未婚妻背叛，不仅成为废人，更连累自己父亲身中剧毒，就在整个家族都处于生死存亡的关键时刻，绑定签到系统，踏上强者之路昔日你将我踩在脚下，碎我一生傲骨。今朝我王者归来，便要你如烂泥一般，被践踏千年万年...
莫满
六年后，她事业有成，家庭美满六年后，他终于等来了恋人回归。本来离了婚不该再有交集的两个人，却为了一桩桩隐秘的往事的真相，纠缠相杀。他曾将她带到悬崖的边缘，她随即纵身一跃。所以，他们彼此，是谁心狠呢？不过是一丘之貉罢了！如果您喜欢莫满，别忘记分享给朋友...
我家师父超凶哒
陆尘有五位师父。大师父，一域之主，冠绝古今。二师父，圣地之主，修为盖世。三师父，千古女帝，名传世间。四师父，丹界至尊，誉满天下。五师父，炼器帝师，才情横溢。五个师父倾国倾城，有着沉鱼落雁般的美貌，而如果您喜欢我家师父超凶哒，别忘记分享给朋友...
神秘老公宠上天
神秘老公宠上天简介emspemsp关于神秘老公宠上天听说华世家族有个私生女，要长相没长相，要身材没身材，脑子有坑，满脑子都是帅哥。人家都言地沟里的老鼠就该有老鼠的样子，乖乖在阴暗的角落挣扎腐朽。可华晓萌却一路拉轰带闪电，马甲狂换，今天是全球顶尖IT女王，明天是时尚领域设计大咖，最后一不小心成为了各界大佬心尖宠，人生，就是这么平平无奇啊！萧谨言做我老婆好不好！华晓萌萧大佬，拜托拜托，能不能和那个谁谁谁组个cp？嗷嗷嗷，两个美男站在一起，怎么能这么...