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第二百四十八章 美味皇帝蟹（第2页）

姜洛洛好奇的看着活水舱内的皇帝蟹，询问道：“话说皇帝蟹是不是母的会更好吃一点？这里的螃蟹哪只母的，它们没翻过来好像不太容易辨认！”

楚明城笑着解释道：“一般情况下大多数螃蟹确实是有黄的母蟹更好吃，不过皇帝蟹一般都吃公的，出肉率更高，蟹黄一样不会少。”

“这次的皇帝蟹都是公的，公母看钳子就能分辨出来。公皇帝蟹的钳子都是一大一小的，母蟹钳子比较对称。”

“原来是这样！”姜洛洛恍然，随后按照他的要求，挑了一只大概在十斤左右的皇帝蟹。

楚明城用抄网将这只皇帝蟹给捞了出来，然后提着螃蟹回到厨房。

“这螃蟹我来做吧，你去休息会，好了叫你！”

“不用我打下手吗？”

“不用，一只皇帝蟹而已，我能搞定。”

“那我过去啦！mua，奖励你哒！”

楚明城摸了摸被亲过的嘴，看着脚步欢快离开厨房的姜洛洛，心情十分愉悦。

随后，他开始拆解这只皇帝蟹。

基本上所有的海蟹，做之前的第一步就是放血处理，就像龙虾放尿一样。

螃蟹体内也是有血水的，就是螃蟹流出来时一种透明的液体。

有很多美食博主，基本上拿到螃蟹，稍微清洗一下就直接拿去蒸或者烤。

结果因为有血水的缘故味道发苦还有点腥，翻车了说螃蟹不好吃，或者说品质差被坑了，其实就是自己不会做。

比如青蟹，清洗过后直接蒸，蒸完打开，会发现里面有一些白色的物体，这就是螃蟹的血水所凝结后的样子。

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这种情况下螃蟹吃起来会有点咸，还发苦。

也就钳子影响比较小，吃起来的味道或许不错。

皇帝蟹也是如此吗，因为血水更多的缘故，受到的影响更大。

楚明城将这只皇帝蟹放在桉板上，结果发现桉板有点小不好施展。

于是他将皇帝蟹拿到甲板，打开水管用刷子给皇帝蟹洗个澡。

洗完之后又拿着一根快子，捅进蟹尾放血，就跟龙虾放尿一样。

提起皇帝蟹，里面的海水不要钱似的哗啦啦的往外流，不知道的还奇怪怎么皇帝蟹里面这么多的海水。

放好血水，楚明城直接用双手就把这只皇帝蟹给拆了。

正常螃蟹处理，都是从尾巴处，把蟹壳和蟹身给分开，螃蟹小倒是好分，但这么大的皇帝蟹...

楚明城这会突然化身抗曰神片里的战士，能够徒手撕小曰子的那种，直接就将皇帝蟹的身体跟蟹壳强行掰开。

皇帝蟹的身体发出不堪重负的“卡卡卡”响。

强化了这么久的身体素质若是连只皇帝蟹都掰不开，那他还不如当个练习生，练习两年半去出道。

姜洛洛原本回到了客厅，只是看着楚明城处理螃蟹，心下好奇又忍不住跟了过来。

但看到他直接用蛮力把螃蟹拆开，蟹腿跟蟹钳更是被他一根根掰下来，便忍不住说道：“你好凶悍啊！”

“你是不是很喜欢？”

“呸，我才不喜欢，我喜欢温柔的！”

“也不知道谁每次都会让我用...”

楚明城话都没说完，便被动作敏捷的姜洛洛一把捂住了嘴。

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