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“要不,烙个饼给您吃?”
“也可,快点,一会儿上朝要迟到了。”
叶知薇刚刚揉的面也已发酵好了,张大厨取了一些面团按压,在锅中烙饼,很快,两面金黄撒上些白糖便成了。
“老张,这也太寡淡了,你再添点料。”
“可是,那些东西都还没熟啊。”
叶知薇知道机会来了,她现在就需要一个出头的机会,当下便再次扯出一块面团混着油按压,对茯苓说道。
“茯苓,帮我切两片五花肉下来,要切成薄片长条的,再把黄瓜切成丝,洗两片青菜叶出来。”
“哦,好。”茯苓愣了两秒,迅速行动。
这边叶知薇将面团按压成长方形的形状后,用面粉和猪油调了个油酥出来抹在上面,然后在锅底刷上一层猪油,将面饼摊上后迅速打了两个鸡蛋搅拌,张大厨看到有些疑惑。
“小叶,你这是?”
“张大厨,可否将你做的肉酱拿出来些,稍微热一热。”
张大厨似乎明白她要做什么,点头答应,“好。”
宋国公来了兴趣,站在一旁观看,等锅中面饼鼓起一个大包后,女子拿筷子戳了洞迅速将鸡蛋灌入其中,再翻面,鸡蛋在面饼中成了形,面饼变得金黄焦嫩,看着就有食欲。
将面饼盛入盘中,叶知薇又将五花肉薄片放入锅中煎至金黄焦香,再将青菜随意在锅中按压了两下,张大厨的牛肉酱也热好了,一一摆在桌案上。
叶知薇将牛肉酱在面饼上均匀涂抹上,再把五花肉,青菜叶子和黄瓜丝一一放上,把面饼卷上食材尽数包裹其内,美味的豪华版鸡蛋灌饼就做好了,前后不过半炷香。
“老爷,请品尝。”
宋国公刚刚闻着味就馋了,这会儿不顾烫嘴拿起就吃,一口下去,满口生香。
面饼劲道有嚼劲,其中包裹着鸡蛋的鲜香还有肉沫的浓郁香味,五花肉肥而不腻,稚嫩味鲜,搭配上清爽可口的黄瓜和青菜柔化了肉质的油腻,吃过后齿颊留香,让人久久回味。
“嗯,不错,甚是美味,这叫什么名堂。”
“回老爷,这是,鸡蛋灌饼。”
“鸡蛋灌饼?”想起刚刚这饼的做法,确实是将鸡蛋灌入饼中,倒是新鲜。
宋国公吃得眼睛微眯,甚是享受,连连称赞。
“好啊,不愧是悦食房的人,赏。”
叶知薇一喜,“多谢老爷。”
“本官吃得很满意,老张,别忘了明早给我做早点,我还想吃鸡蛋灌饼,哈哈。”
宋国公前脚走,跟在身后的小厮便拿出两片金叶子给叶知薇,她看得眼睛都直了,一个鸡蛋灌饼就能换两片金叶子,血赚啊。
这是真的吧,哈哈,这就是她发家致富的第一桶金。
张大厨心情不错,对着叶知薇赞赏一笑。
“不错,没想到你竟还有如此手艺,以后就跟在我身边打下手吧。”
叶知薇一喜,眼睛被笑意染得格外明亮,整个人显得越发灵动明艳起来。
“多谢张大厨,我一定跟着您好好学,那饼能成功也是多亏了您的肉酱,那香的我闻着都流口水。”
“哈哈哈,你往饼子里灌入鸡蛋的做法也甚是新鲜,好了,老夫人他们快起了,我们该做早膳了。”
“是。”
张大厨可是悦食房最大的管事,他都说要叶知薇跟着他打下手了,别人的命令自然就可以不用再听了。
红莲看到那两片金叶子眼睛都嫉妒红了,该死的贱人,算她运气好这次讨了老爷的欢心,下次可就没这么好运了。
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