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不过梁鸣并不打算在国营饭店吃饭,他留意了一下客人饭桌上的菜式,就离开了。
之后,他又去了县城最大的那家,名叫“香满楼的”私营饭店。
进入香满楼饭馆后,他就发现这私营饭店的生意,要明显不如国营饭店的,但看菜的外观和香味,又要比国营饭店好。
“老板,想吃点什么?”一个三十多岁的美妇手捧着菜单,走了过来,笑盈盈地问道。
感受到美妇热情的服务态度,让刚从县城国营饭店出来的梁鸣,不由有些唏嘘:“这么好的服务态度,菜品又不差,生意怎么就没国营饭店好呢?”
心中虽然这样想着,梁鸣还是坐下来,看着菜单,点了几道菜。
点完菜后,梁鸣也终于发现了问题,低声呢喃道:“原来如此。”
“小老板,你刚才进门,就一直在打量我们饭店其他桌客人上的菜,看完菜单后,又一直喃喃自语的!”
“你该不会是打算在我家对面开饭馆,提前过来取经的吧?”
这个时候,那名美妇去下单完回来后,注意到梁鸣的神色,开口调侃道。
“老板娘,我没这个意思……”梁鸣闻言,忙说道。
“是这个意思也没关系,现在改革开放了,国家也鼓励我们老百姓搞个体经济,你想开饭馆就开呗!”
谁知那名美妇十分豪爽地说道。
“有什么不懂的,可以来问姐,姐可以给你传传经验。”
听到美妇这话,梁鸣也有些诧异,反问道:“姐,你不怕我偷师完,开了饭店,抢你生意啊?”
“嗨,看你这话说的,我们做饭馆的,纯靠后厨师傅的手艺拉客人,客人都去你那里吃,那只能说明我们饭馆的厨子手艺不精。”
美妇轻笑道:
“再说了,我还没听说过,有人因为同行开店,把自己搞倒闭的。”
“你在我旁边开饭店,说不定还能吸引更多的食客来我们这条街吃饭呢。”
听到对方这话,梁鸣不免对这个三十多岁的饭馆老板娘,多了几分欣赏。
这个老板娘三言两语间,倒是说出了后世的一些餐饮理念:美食街!
当一条街都是餐饮店的时候,这条街就会形成一条美食街,会吸引源源不断的食客前来。
趁着还没上菜的这段时间,梁鸣和美妇聊了一会天,也得知了对方的名字:姜眉庄,这家香满楼私营饭店的老板。
经过交谈,姜眉庄也被梁鸣的才华折服,特别是梁鸣提到的一些关于餐饮店经营的理念,让姜眉庄有种眼前一亮,茅塞顿开的感觉。
“梁鸣弟弟,你在经营餐饮店这一块上,有惊人的商业天赋,如果真的在我饭店旁边开饭馆,姐姐我可能真的要卷铺盖走人了。”
姜眉庄苦涩一笑,道。
“眉庄姐,我真没有开饭店的意思!”听到姜眉庄这话,梁鸣无奈的说道。
“你不打算开饭馆?那你刚才为何……”姜眉庄有些疑惑。
没等她说完,梁鸣忙解释道:“我刚从县城国营饭店那边过来,看到那边客满桌,而您这边有不少空桌!”
“但你这边的菜品,服务都明显优于国营饭店,有些想不明白这其中原因,所以多碎了几句嘴而已……”
姜眉庄闻言,脸上露出恍然之色,原来是她误会梁鸣了。
但一想到梁鸣经营餐饮的商业天赋,她忍不住又问了一句:“梁鸣弟弟,那不知道你找出原因了吗?”
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