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分段阅读第 13 章（第1页）
辛安冬摇头，见锅已经有七八分热，倒了些香油，他说，“nǎi，今天不用你动手，看你孙子给你炒盘好菜，保管您尝着不错，就是费油一些。”最后，他嘟囔一句。
辛家很穷，大豆油八分八一斤，以往辛nǎǎi烧菜手悬着油壶不敢往下，今天看孙子小手一抖，倒了一多半油，果真心肝肉疼，嘴张了又张，眼眶都有些红，最后到底没说什么。
辛爷爷以为nǎǎi是担心孙子被烫伤，安抚的拍了拍她的手，“这小子动作熟络，看样子在你眼皮底下没少偷师，甭担心，男娃子就该当男娃子养，细皮嫩肉不成女娃娃了。”
辛nǎǎi埋怨的瞪了老头子一眼，心里暗想，那么多螺丝得要多少油糟践，就刚才孙子手抖的那一下，够家里头用天了。
爱吃、会吃，是辛安冬上辈子朋友们对他的评价。
辛安冬不否认，他这人确实嘴馋，尤其爱吃各种小吃，人家休假去泰国去马尔代夫度假，他只要休假就是天南地北的找吃的，工作五年以来，走街串巷找了不知道多少美味的小吃。
关键他还喜欢琢磨，遇到合心意的，就会自己动手，还别说，凭着他灵巧的舌头，他做出来的小吃味道愣是跟人家摆摊卖钱的八九不离十，有的甚至因为用料的原因味道更好。
来到这里后，辛安冬就一直在思索摆脱现状的法子，毕竟不能让家里一直这么穷下去吧。
况且，八十年代耶，遍地是黄金，最好的八零年！
如果了解时代发展的他放弃挣钱的大好机会，这不白来这个年代了嘛。
思前想后，辛安冬觉的目前他唯一拿的出手的就是脑子里各色各样的小吃，八十年代摆个摊多正常，他也不怕丢丑，脸皮能有钱重要？
所以，艰辛创业的第一步，就是摆小吃摊！
而bào炒螺丝，这个对于他来说最不需要成本的小吃，便成了辛安冬的首个考虑对象，当然，他还没自大到说自己的螺丝肯定能热卖，但不跨出第一步怎么知道前路如何呢。
舀了一勺鲜红热辣的bào炒螺丝盛到大海碗里，辛安冬跳下小板凳，高兴的朝嗅着味道的爷爷nǎǎi和几乎快要流口水的傻爸爸招手，“爷nǎi，爸，你们尝尝我的手艺，看看螺丝好不好吃。”
他话音一落，傻爸爸已经伸出手抓了一个吸，他以前吃过，呲溜一下熟练的螺丝肉吸进了嘴里，一边咀嚼一边眼睛睁的大大的，像是尝到了无与n比的美味一般，嘴咧得大大的笑，说，“还要吃！”
辛安冬放心一笑，将海碗伸向他面前，“还多着呢，爸爸想吃多少都有。”
爷爷nǎǎi之前站在一旁的时候，闻着孙子不断翻炒螺丝发出的香味就已经咽了好几回口水，那味道是真香，勾得人胃里的馋虫蠢蠢yu动，老两口也不是讲究的人，直接伸手捏了一个吸。
一尝到那味道，老两口皆是点头赞叹，爷爷说，“不错不错，又香又辣，给老头子当下酒菜最好不过，比你nǎǎi烧的要好吃。”
辛nǎǎi一点也不生气，到底是女人，对口味的拿捏比男人多了一分细致，她问，“这螺丝吃进嘴里舌头要麻掉，不像家里的辣椒。”
家里种的是那种长又尖的朝天椒，辣劲很足，但今天的bào炒螺丝里，辛安冬加了些从后山摘的野花椒，花椒不是特别辣嘴，但它又香又麻。
“nǎǎi，我加了野花椒，您看，就是这个，”辛安冬从口袋里掏出几粒花椒的种子递到nǎǎi眼前，“nǎi，烧菜的事您说了算，觉得这螺丝味道还可以吗？”
辛nǎǎi看了眼孙子手里拿的小颗粒圆的种子，烧了大半辈子菜这才知道是花椒，孙子就是厉害，果然书读的多，懂得也多。
螺丝的味道嘛……
“真不错，你爷爷说的对，可比我烧的好吃多了，”辛nǎǎi赞扬辛安冬，不过话题不转，又说，“不过螺丝炒的好吃也不能说明你其他菜都烧的好吃，这样是不能当烧菜大厨的，读书就不一样了，你门门功课优秀，老师都夸你是个读书的料，将来指定能当大官
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