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第47章 大闸蟹（第2页）

然而，全国大闸蟹的需求总量却足足有85~90万吨。

阳澄湖大闸蟹的出产量，连需求量的1%都占不了。

即便是江苏省的本地人，想要买到也是千难万难。

不过夏沐也注意到，这位老板说话是很鸡贼的。

对方刚才的介绍是，阳澄湖旁边的大闸蟹。

要是遇到普通的顾客，很可能会下意识以为这就是阳澄湖大闸蟹。

然而，老板所说的旁边，其实很可能是距离阳澄湖几公里，甚至是几十公里外的某个不知名的小鱼塘或者小水库。

夏沐直接无视了老板的后续吹嘘。

她将大闸蟹翻过来，仔细查看它的腹部。

腹部是正常的乳黄色，关节的位置有一点点灰黑色。

接着，她轻轻捏了捏蟹腿，感受着蟹腿的硬度。

蟹腿太细，更重要的是蟹腿下面反馈回来的感觉非常轻飘飘，一看就知道肉质并不饱满。

很显然，刚才老板娘说的全都是鬼话。

这玩意和阳澄湖大闸蟹八竿子打不着，甚至都不可能是湖里捞出来的大闸蟹。

这只螃蟹超过九成九的概率是池塘养的，而且塘主的养殖技术还不怎么样。

连蟹腿都没有几两肉，蟹肉的品质可想而知。

就更别奢望这只螃蟹能有多余的营养，积累足够的蟹黄用来度过漫长的冬天。

没有犹豫，夏沐直接放下手里的大闸蟹，随后向着旁边的摊位走去。

一口气逛了七八个摊位，不是蟹的个头太小，就是蟹的品质太差。

就在她考虑，是不是去市里面更大的海鲜市场的时候，视线却停在了角落的一个摊位。

想着来都来了，夏沐也没有放过这个摊位。

来到摊位前面，她随手拿起一只大闸蟹。

下一刻，她眼睛微微眯了起来。

腹部甲壳洁白，没有黑斑，关节微微发黄；

手指轻轻按压腹部中央，手感紧实有弹性，不软塌。

蟹腿很粗，按压能感受到明显的回弹，肉质很饱满。

大钳子粗壮，绒毛密集且呈金黄色。

小心打开尾盖，尾部能看到明显的橘黄色蟹膏，尾盖的外延是干净的淡黄色。

越是检查，夏沐的眼睛就越亮。

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