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第44章(第1页)

霍彦催生完菜苗飞到凌帆旁边,收起飞板问他:“种苦菜腌酸菜?”

凌帆回:“是,腌酸菜做酸菜鱼。”

霍彦说:“还不确定酸菜鱼有没有注册过版权,不过酸菜也可以炒肉片,做法和肉片炒笋一样,放点辣椒。”切碎单独炒也好吃。

凌帆说:“我们觉得没有,不如你下午直播做酸菜炒肉?”

第二批酸菜做得比较多,霍彦爽快同意:“可以。”

霍彦工作完直接去健身房锻炼一个多小时,洗手后翻了翻茶叶,等一会汗消去洗澡。

他洗完澡茶叶晒够时间,把茶叶收进屋里晾凉,准备一个干净的圆玻璃瓶,把晾凉的茶叶放进里面滚摇,摇一会倒出来摊放两个小时

然后再放进去滚摇,摇一会又倒出来摊放两个小时,要摇三四次,做铁观音比较麻烦。

霍彦午后就下单买三条黑鱼和六斤五花肉,在后院催生窝笋砍进厨房放着,下午直播做三个菜。

茶叶摊放够两个小时后滚摇一下继续摊放。

傍晚快五点又滚摇摊放,然后煮上米饭,打开直播间看向屏幕微笑说:“大家好,今天做酸菜鱼和酸菜炒肉片,清炒窝笋。”

【蓝色燕:我吃过酸菜和鱼一起做,那个不喜欢,主播做的肯定好吃。】

【大米:我感觉还行。】

【最爱小笼包:主播做的肯定好吃,八大元帅保佑我中奖!】

【最爱脆皮五花肉:中奖吃小笼包的人在下面写小作文,把人馋死了,战神保佑我中奖!】

【最爱笋笋:主播,主播,酸菜鱼和小笼包一样好吃吗?】

霍彦回答:“各有各的特色,我都喜欢。”他见一溜的保佑中奖,没有人提问就说:“现在开始做饭,不看屏幕不回答问题。”

他从冰箱里拿出三条黑鱼解说:“收到黑鱼时我已经剥腹去内脏,内膜洗干静,先用精神力扫一下鱼全身,弄清楚鱼刺分布规律,当然用机器扫描也可以,然后用刀片出没有鱼刺的鱼肉。”

他说到这里停下,专心快速片出鱼肉,三条鱼鱼肉都片出来后煎鱼头和鱼骨,熬煮上鱼汤。

随后把鱼片片成片,三条五斤多重的黑鱼鱼肉有七斤多,平分放在两个盆里,放调料腌制后放一边。

把五花肉焯水,准备其他食材,五花肉焯水后切薄片,食材都准备好后先炒一些酸菜装起,然后把五花肉片煎金黄,加调料炒后放进炒过的酸菜一起炒一会,调好味道装一盘放桌子,开放全息品尝后装起锅里的菜,

之后做酸菜鱼,霍彦忙活一阵后把酸菜鱼做出来,用个汤碗装一碗放在酸菜炒肉片旁边,让观众们品尝,回头用另一个炒锅炒窝笋。

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