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第9部分（第1页）

的可乐，听说那种的批发条件较好，自己也马上跟进。

对于“模仿”，华侨是绝对不会犹豫的。但是也不致一味把店内商品完全换成与别人相同的东西。因为失去特色的店，同时跟着失去存在的价值。即使是模仿，也仍旧可以强调自己的特色。现在，便简单地将横滨唐人街出现的例子，略为介绍一番。

大体上说来，唐人街上有广东料理、北平料理、四川料理、京苏料理、

上海料理、台湾料理，以及粥的料理等。分别以汤、蒸鱼、火锅、烧鸡、杂碎　J、北平鸭等为招牌菜，各店的招牌菜都是别人所无法仿效出来的。除此之外，依客人的需要不同，又细分为：设备豪华的、高级的、价钱便宜的、份量多的、迅速供应的、随时外送的、通宵营业的、中午以后才开门的、适合宴会的、适合情侣的、有表演节目的、有音乐的，还有提供礼堂的等各式各样的店。所以，虽然整条街都是餐馆，看来令人眼花缭乱，但是事实上，这些店的营业范围都不曾重复。

如果要模仿人家的招牌菜，那是吃力不讨好的。因为人家有祖传的风味，自己去模仿，结果说不定是“画虎不成反类犬”。所以华侨不会经营有利害冲突的店，而只是坚守着属于各人自己的信心。

做生意的秘诀即在于此。不只是餐馆，就以杂货店来说，别人因为卖扇子而大发利市，换了自己也去卖的时候，未必生意兴隆；于是华侨往往改卖洋娃娃、皮夹等别人没有的东西，这就是华侨致富之道。

“担仔面”也是华侨制造的一种有特殊风味的小吃。然而为了赚钱，不仅卖单纯的正统担仔面，更一一研究出来有其他口味的担仔面。华侨在赚钱方面真是聪明绝顶。

一旦察觉到模仿别人较有利时，最好立刻模仿。只是脑中要经常存有“脱离模仿，独树一格”的意念，这是成功的第一步，否则就像猴子一般，只不过会完全模仿别人。

□实力万能日本人最爱纸上谈兵了，往往理论还没有谈完，机会就已经消失无影无踪。华侨则对理论毫不眷顾，凡事先做再说，认为必要时也等事情做完了，再让学者会谈理论，只要保住面子就行了。

所以，同样是移民到世界各国，中国人和日本人的心理却迥然不同。

日本人要移民是很麻烦而且得费尽心机。想到某一个国家，就得先向该国的驻日大使馆搜集资料，仔细调查。政府也会从旁协助，让他到移民中心住宿研究，学习各种因应措施：不管是自己去经营事业或去服务，都要把即将前往的地方重新查证过，而后在大家的欢送之下，搭着政府租用的单程轮船，踏出国门。

到目前为止，华侨在移民世界各地的历史上，还从来没有出现过专为移民而办的“研究中心”之类的学校，也从来没有提供这类消息的刊物，甚至连这方面的知识也没有人供应，一切都由自己想办法，绝不假手他人。

由华侨看来，日本人简直是既愚笨又不干脆的种族。平常放肆地将自己的国家、政府批评得一文不值，到了紧要关头，又要请求政府帮助，真是一点骨气也没有。

大体上说来，不须政府保护援助就远渡重洋到其他国家去的华侨，一般都是以劳动者出发，而后再以血缘、地缘来团结，利用彻底的自治力共同合作，发挥互助精神。先寄人篱下，再求独立。既而由小企业开发成中型企业，再由中型企业拓展为大企业。假使这一代没有成功，就由下一代继承先人遗志，一直奋斗下去，如此生生不息。

为了达成目的，只有“勤劳”与“节约储蓄”，消除心理上的欲望。因此，华侨最喜欢说的话是：“苦尽甘来。”华侨的内心深处总藏着“衣锦还乡”的愿望。当他们体会出要衣锦还乡有多么困难时，就会毅然决定要在这个国家的土地上，早日获得成功，因此，

往往表现出愿意让自己埋骨异乡的定性，相反地把家乡的亲人一个一个接来。

往往表现出愿意让自己埋骨异乡的定性，相反地把家乡的亲人一个一个接来。

《放飞的龙——海外华侨成功画法》用心良苦

《放飞的龙——海外华侨成功画法》用心良苦

一、让孩子多方面发展

一、让孩子多方面发展虽然家里经营的是中华餐馆，也未必就一定要朝着和餐馆有关的工作方向发展。在选择职业的时候，应该视孩子的天资和才能，母亲再向孩子提供意见作为参考，但是最后的决定权，仍然在于孩子。

现在非常流行“五师”这句话。所谓“五师”者，即老师、律师、医师、建筑师、会计师。这些行业，只要头脑聪明并肯致力于学业者，都是可以达到的目标，而华侨常在旅居的国家成为巨富，也是众所皆知的一件事。

这里所说的“会计师”，包括顾问在内；“建筑师”包括设计；“医师”

则包括了兽医和医学评论家。住在横滨唐人街，而出生于广东的冯国兴曾经说：“四海一家，世界只有一个。故将来年轻人应该走的路，就是前述的五

师，这也是成为指导者的途径。”

然而，并不是所有的孩子都要朝五师之道前进。即使家里有再多的财产，一旦决定让一个孩子继承中华餐馆，往往只让他念到高中，然后就将他送到其他人家的餐馆去接受训练、或是直接留在家里跟着父亲学习。

这种情形，华侨称为“家庭大学”或“本地大学”。当有人问：”令即要继续升学吗？要进哪一所大学？”这个问题时，华侨便回答：“哦！决定上家庭大学。”可是有不少人乍听之下会感到莫名其妙。其实，“家庭大学”也就是待在自己父母身边，由父母亲自教授技术、经营之道，以便将来能学以致用。华侨只要情况允许，就会尽可能多生儿子，然后，让这些小孩各自依本身的兴趣及专长，朝多方面发展。

以升学为例，假使家中有三个孩子，一个送进中华学校，一个送进美国学校，如果在日本的话，就把另一个送进日本学校，会想尽一切可能的方式留下。

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