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第169章 你不懂雪儿她不一样6 3k二合一（第4页）

何志远按下快门的时候，眼眶里含着热泪。

这不止是一锅卤味，而是将这个大家庭紧紧系在一起的纽带，带子就攥在老太太的手里。

收起相机，何志远看着老太太说道:“老太太，回头照片洗出来了，我寄给周砚，让他交给你。等杂志发行了，我也给你寄一本。”

“要得，辛苦你们。”老太太点头，面带微笑将他们送出门。

“何主编，需不需要我奶奶卤一锅卤味?”回去的路上，周砚问道。

“不用，老太太说了，你的卤肉和卤素菜比起她丝毫不差，何必再让老人家辛苦一阵。”何志远笑着摇头，满脸感慨道:“周砚，你对人物的选择太敏锐了，这绝对是我今年采访到的最好的故事之一，比起孔派的传承也是丝毫

不弱。

家国情怀为底色，又体现了那个时代背景下的四川女人自强不息的精神，这一锅卤味不仅是苏稽人的美味记忆，也是奉献精神的传承。”

“何主编总结的太好了。”周砚连连夸赞，何志远升华主题的水平是比他高不少。

挺好的，立意越高，越容易上杂志。

小小苏稽，连着有人上杂志，还都和他有关联。

立意要是不够高，怕是很难让人信服。

何志远看着周砚道:“要不你再带我去看看你哪位姨婆?我倒是颇为好奇，在这苏稽如何做出这等正宗的西坝豆腐。我想做一点采访作为补充。

周砚抬手看了眼表，无奈摇头:“何主编，不好意思，我现在得回去为晚上的营业做准备。刚好明天下午我打算带我姨婆去看看腿和眼睛，到时候你们二位跟我同去?

或者明天早上，你们可以去石板桥头找我老表，他每天早上都在石板桥头卖豆腐，豆腐摊上立了个无声豆腐”的招牌，很好找。你们要是时间紧张，可以直接去找他，我给你们写张纸条，让他带你们去家里采访。

何志远点头:“要得，我们明天下午要回蓉城，你没得空，那就我们自己去找嘛。”

周砚停下车，掏出账本和钢笔，简单写了几句话，撕下来递给何志远。

回到镇上，两人在石板桥头分别，周砚回了饭店，何志远他们则往招待所的方向骑去。

“主编，老太太这一篇，你有把握见刊吗吗?她毕竟不算专业厨师。”小李好奇问道。

何志远笑着问道:“小李，什么才算专业厨师呢?”

小李认真想了想，“至少也是在饭店后厨干过几年，或者拿到认证的厨师级别吧。”

“狭隘了。”何志远摇头，“只要能做出让大多数食客觉得美味的食物，那就是专业厨师。让大多数客人吃得满意，吃的高兴，才是评判一个厨师是否专业的标准。”

“张老太这卤味的手艺，在凉菜师傅里边那就是一等一顶尖的存在，师承清末的川菜大师，家传的手艺，传到第四代，周砚还有这等水准，说是嘉州第一，那也是实至名归的。”

“就是如今的周砚，抱着他这一锅老卤水上蓉城，哪家饭店不抢着要?”

小李听完连连点头，“主编说得对，是我狭隘了。”

周砚骑着车回到饭店，便看到黄莺和黄兵兄妹俩正在饭店门口跟周沫沫玩。

“锅锅!”周沫沫瞧见周砚，立马开心地跑了过来。

俩人也是笑着起身招呼:

“周老板。”

“砚哥。”

“今天晚上怎么来的这么早?开门还要有一会呢。”周砚揉了揉周沫沫的头发，看了眼手表，刚好四点半。

“这不是看你上杂志了，特意来找你签名的嘛。”黄莺拿出两本杂志，往周砚面前一递，笑盈盈道:“来吧，周老板，给我签个名。”

“我又不是作家，也不是明星，一个厨子签什么名?”周砚看着两本杂志笑道。

“跷脚牛肉上了杂志封面啊!还有两页专访。砚哥，你也太谦虚了!你以后肯定要成名厨的。”黄兵笑着递上一本杂志，笑容谄媚:“给我也签一本，你字好看，再给我写一句话嘛，就写:包谷雪，我一定会经受住你的考验，

成为你最忠诚的战士!”

周砚:“啊?”

黄莺:“啧!黄兵，你好恶心啊。你出去别说是我哥啊，我感觉好丢人啊。那什么包谷雪就钓你玩的，除了要钱就是要礼物，你还真上头了啊?”

“你不懂，雪儿她不一样。”黄兵一脸无所谓:“再说了，钓鱼怎么了?要是每天都钓我，那和爱我有什么区别?”

周砚取下口袋上别着的派克钢笔，刷刷签下自己的名字，伸手拍了拍黄兵的肩膀道:“兄弟，别听那娘们说什么考验你，记住了，在我们国家，只有党和人民才有资格考验你。

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