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事不宜迟,因为婚宴就在一个月后,师傅们要来来回回的排练各种菜肴。沈之衍每天和他们混在一起,晚上的时候还跟师傅汇报自己的学习进展。
师傅:跟学婚宴酒席机会难得,你要好好学习,看人家是怎么想的,为什么选这几道菜,不要光顾着菜本身。
沈之衍:嗯嗯懂了!
沈之衍跟他们混在一起,果然慢慢开拓了除菜本身以外的东西,一个好的大厨,不是单纯把所有材料用上,做出一道菜就行了,如何选择,怎么样在众多选项中找出最佳搭配,遇到特殊情况该怎么办,这种思维甚至比做菜更重要,沈之衍跟着厨房大师,受益颇丰。
这天他到了厨房,日常跟师傅们讨论婚宴酒席。
鲍鱼是从a市和k市两个地方直接空运过来的,一般来说,a市的会到的比较早,但近期a市天气不太好,延迟起飞可能性也有。
那我们就暂且把鲍鱼放到两盘虾蟹之后。
但是虾蟹都是重口大荤,如果在后面放鲍鱼刺身会显得顺序不对。
或许可以把鲍鱼刺身改为清蒸或者一盅的鲍鱼汤。
但是那样原本定好的厨房人手又要变动。
k市鲍鱼本来也就比a市晚二十分钟,在龙虾和蟹之间加一盅清爽鲍鱼汤解腻也很常见,而且鲍鱼汤可以让负责熬制柠檬蒜汁的师傅帮忙看着,不费人力。
几个师傅想了想。
也可以,先暂定这样。
沈之衍不觉笑了起来。
还有点心方面......
沈之衍在厨房呆了快一个小时,眼看今日议事结束,才慢吞吞站起来,他才伸了个懒腰,门外赵书伊忽然走进,大步流星地走向几个人坐着的地方,拿起桌子上的宴席菜单一看,一张脸青白交加,额头蹦出好几个井字,过了会才低吼道:
我请你来是让你给我写歌的,不是让你来讨论酒席菜单的!
原来大小姐看到沈之衍进出厨房频繁,觉得奇怪,正好今天下午她问了一句沈之衍在哪,听说他在这就过来找。她在门口听了一会,结果听他们越说越离谱,已经完全偏离了她请他过来的主题,直奔一个正经厨师而去了,终于忍不住现身了。
面对一触即发的场景,沈之衍心平气和,从善如流:
是,是我错,不过我正是因为要全心全意写歌,才想要了解全部的细节。否则我一个歌手知道这么多做菜的事情干嘛。
有理有据,大小姐瞬间被他的话说服了一半,只是还是气,凶巴巴道:
酒席菜单也需要了解么?
需要啊。沈之衍顺口说道:知道客人们吃完饭的心情,我才能根据当时氛围写出应景的歌嘛。
他笑道:你放心吧,我一定会为你写出全世界最好听的,独属于你的结婚曲。
大小姐这才气消。
这可是你说的。
沈之衍依旧微笑,赵书伊比他还大两岁,他却像哄小女孩一般哄着她:
当然是我说的,我绝不食言。
赵书伊这才离开。
她离开后,房间里空气才重新活跃起来。负责点心的师傅年纪比较大,在赵家也呆得久,她看着沈之衍,有点劝慰地说:
沈先生,你不要把大小姐的话放在欣赏,其实大小姐心里很喜欢你的,只是不好意思说出来。
沈之衍回头笑道:我知道。
虽然这天的事就这么摆平了,不过沈之衍被以贵客之礼款待,作的那些个妖都没人说他半句,还给他承包费用,这要是在古代,他都得去刺杀皇帝以示感激了。
沈之衍当然没法去刺杀人,只能换一个途径,正好他听厨房点心师傅说,明天大小姐会邀请朋友到家里喝下午茶,沈之衍打定主意要在下午茶时间把这份恩情部分回报给大小姐!
......
赵书伊的这些朋友大多也是出身豪门世家,这一天赵家庄园内豪车出入不绝。到了下午3点多,小花园里欢声笑语,女孩们柔美的声音从紫藤架中散出,让灼热焦躁的午后多了几分愉悦。
几个女孩子分开做了三张桌子,赵书伊面前古色古香的桌子上放着一壶泡好的奶茶,还有一整套泡茶工具。赵书伊随手捻起桌上一个密罐里红茶,倒水,煮茶。
几个女孩悠搭搭地晃着小腿,有人叹息道:
唉,一晃多年,没想到你就要嫁人了,我感觉自己还是刚成年啊。
就是,我总觉得自己还在读高中呢,这日子过得可怎么这么快啊?
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