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第九章 王贵公子9(第1页)

夜幕渐渐降临,家中的饭菜文清实在是吃够了,于是她决定亲自下厨。

看了看家中的菜地,黄瓜、丝瓜、小白菜都长的极好。

家中还有一些杂面、澄面、为了给她补身体买的十几个鸡蛋,还有一点点猪油。

文清把文母赶了出去,自己开始在厨房捣鼓,如今她才八岁,不过是比灶台高了一个头,已经算是在村子里长得个子高的了。

她想做的,就是夏日必备的美食——凉皮。

前世她每年都苦夏,在夏天最爱的就是这一碗带着酸辣味的凉皮了,好吃又开胃。

她先是将杂面倒了一点出来,又加入了澄面,大约是3.5比1.5的比例。

又分批次加入8份的水,将面和成流动状,用勺子舀一勺倒出来,正好能薄薄的挂在勺子上一层。

这种浓稠度就正好,面浆水和好了,她开始准备配菜。

刚从地里摘下的黄瓜切成丝,放在一旁备用。

她将自己从空间买的香料拿出来,准备自己配一个油辣子,可发现自己一个人实在是太难掌控火候了。

不得已,她只能将文母喊了进来。

“你这么半天,到底在弄什么呢?”文母有些好奇道。

“娘,您能不能帮我烧火?我自己没法弄。”文清恳求道。

“好啊你,原来是让我来做你的烧火丫头来了!”文母打趣道,但依旧是宠溺的开始生火。

文清将香料一样一样的摆出来,丁香、香砂、桂皮、花椒、草果、香叶、小茴香、大香,一样一样的磨成粉混合在一起。

文清将锅里倒油,等油热后,下入白芝麻。

白芝麻金黄的时候,下入准备好的香料粉,一瞬间,就像是魔法一般,空气中满是诱人的香气。

等了一段时间之后,下入文清这段时间最想吃的辣椒粉,再加白醋和白酒。

这样一碗辣椒油就出锅了,整个灶房间都满是香味。

接着准备料水,小茴香、八角、花椒、香砂、丁香、草果、荜拨、桂丁水开后下入锅中。

熬到有淡淡的香味就关火,捞出其中的香料,还能接着用。

将姜末炒香,放入香醋烧开后,把料水倒回锅里再次烧开。

接着放入酱油和盐,把姜末捞出来。

把味精放到碗底,熬好的料汁倒入,这样,凉皮的调味汁就做好了。

这时门外传来敲门声,文母便起身去开门。

可文清在灶房等了又等,始终不见文母回来,她这才放下手中的料汁,跑去门口。

这不看不要紧,一看,这不是昨儿个在自家摊位吃肉串的那位公子的小厮吗?

“客官,您怎么来了?”文清满脸堆笑道。

物尽天折,逝者生存  我是一个蛋  大圣要来,娘亲竟是白骨精  离婚后,高冷总裁肠子悔青了  moba:那一夜韩服静悄悄  我成了反派圣子的爸爸  铠甲之我是地虎侠  纸扎手艺人,我在聊斋开连锁店  重生成雄狮的我被直播了  斗破之药族崛起  不忘念念路漫漫  我可没想当武替  女总裁的下山龙婿  不朽国士  一首坏女孩,你的青春没给你丢人  自由鸟与笨笨树  末世:我的魅力只对丧尸有效  不原谅,不复合,苏小姐独美  男二靠我躲剧情,全书人设都崩了  重生叶家无敌老祖  

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