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家里的琐碎事情,处理着处理着就过去了很久,眼看天都黑了,沐清赶紧收拾着做晚饭。
土豆洗好了,肉中午就洗好了,准备做土豆炖肉,毕竟,现如今只剩了盐巴,肉不用酱油提点味,只放盐巴,那味道有些难以想象,要是加点土豆的话,会好很多。
先把米淘了,刷锅,加水,下米,水开慢煮,等着米香铺散开来,再焖一会儿,然后盛到大瓷盆里,盖好了,放在锅灶旁保温。
锅里做水,沐清先把肉切了,肥瘦分开,然后过油,用不了的留出,锅里留底油,加八角和花椒,爆香,翻炒出香,之后再加土豆长条,翻炒,少许水,焖炖,撒盐,稍微再焖一焖,然后盛出来。
宋宁在一旁等不及了都,这有肉的晚饭,沐清却长长的叹了口气,“嫂子,咋了,有什么烦心事啊。”
沐清看了眼宋宁,勾了唇,笑笑,摸摸她的脑袋,“没事。”
她就是对这饭不是很满意,她本喜欢浓油赤酱的,现如今只能靠着盐巴维持生活,想来虽满意,也够悲催的。
沐清蹙着眉头,吃饭的时候也是一副心不在焉的样子,她要是有什么办法能搞到酱油和醋,才能再满意一点。
晚饭后,沐清把饭碗收拾了,洗漱完了躺在床上发呆,宋修打从晚饭时候就看出了沐清不开心,即使再掩饰,他也看出来了。
“是有什么心事吗?”宋修看着床上的人,问了句。
沐清还在脑子里想着,那个酱油和醋怎么做,听着宋修的声音,赶紧回神,“啊?怎么了?”
“想什么呢,这么入神,现下是有什么心事吗?”宋修又问了一句。
沐清摇摇头笑了,“没事,别担心,赶紧看书吧,明儿一早还得去学堂呢。”
宋修点点头,没再说话,“想说便说与我听便是。”然后微微勾了勾唇角,继续坐在桌案前看书了。
对了,沐清一拍脑袋瓜子,几年前,在奶奶家的时候,奶奶自己做过米醋,对了,确实如此,她想起来了,虽然不全,那个时候自己没太在意,所以一时半会儿的竟然没想起来,还有那个酱油。
老家那边有爷爷奶奶会做酱油的,他们做了一辈子,都是吃自己做的,还往外卖,之前见过几次,只不过一样的,方法她都模糊了。
可是模糊了总比什么都不会的强,做那个需要用米和豆子,明儿她就上镇上去一趟,把材料买回来,一步一步自己尝试着做,慢慢摸索,总能做的出来的。
对,就这么办,做好决定,沐清就开心了,这下好了,暂时没什么再让自己烦心的事了,那就翻身睡觉,夜阑安好,明儿起开工。
睡下后,沐清又拍了拍自己的脑袋瓜子,整天愁得慌,怎明明自己之前都见过的,还能抛转脑后,不然,早该做出来了。。
不过,那个时候天儿很热,估计容易坏,这个天气,也算差不多吧,大概是什么时候做什么事情,老天自有安排,急不得燥不得,不安不稳要不得,踏踏实实才是真理。
家里的琐碎事情,处理着处理着就过去了很久,眼看天都黑了,沐清赶紧收拾着做晚饭。
土豆洗好了,肉中午就洗好了,准备做土豆炖肉,毕竟,现如今只剩了盐巴,肉不用酱油提点味,只放盐巴,那味道有些难以想象,要是加点土豆的话,会好很多。
先把米淘了,刷锅,加水,下米,水开慢煮,等着米香铺散开来,再焖一会儿,然后盛到大瓷盆里,盖好了,放在锅灶旁保温。
锅里做水,沐清先把肉切了,肥瘦分开,然后过油,用不了的留出,锅里留底油,加八角和花椒,爆香,翻炒出香,之后再加土豆长条,翻炒,少许水,焖炖,撒盐,稍微再焖一焖,然后盛出来。
宋宁在一旁等不及了都,这有肉的晚饭,沐清却长长的叹了口气,“嫂子,咋了,有什么烦心事啊。”
沐清看了眼宋宁,勾了唇,笑笑,摸摸她的脑袋,“没事。”
她就是对这饭不是很满意,她本喜欢浓油赤酱的,现如今只能靠着盐巴维持生活,想来虽满意,也够悲催的。
沐清蹙着眉头,吃饭的时候也是一副心不在焉的样子,她要是有什么办法能搞到酱油和醋,才能再满意一点。
晚饭后,沐清把饭碗收拾了,洗漱完了躺在床上发呆,宋修打从晚饭时候就看出了沐清不开心,即使再掩饰,他也看出来了。
“是有什么心事吗?”宋修看着床上的人,问了句。
沐清还在脑子里想着,那个酱油和醋怎么做,听着宋修的声音,赶紧回神,“啊?怎么了?”
“想什么呢,这么入神,现下是有什么心事吗?”宋修又问了一句。
沐清摇摇头笑了,“没事,别担心,赶紧看书吧,明儿一早还得去学堂呢。”
宋修点点头,没再说话,“想说便说与我听便是。”然后微微勾了勾唇角,继续坐在桌案前看书了。
对了,沐清一拍脑袋瓜子,几年前,在奶奶家的时候,奶奶自己做过米醋,对了,确实如此,她想起来了,虽然不全,那个时候自己没太在意,所以一时半会儿的竟然没想起来,还有那个酱油。
老家那边有爷爷奶奶会做酱油的,他们做了一辈子,都是吃自己做的,还往外卖,之前见过几次,只不过一样的,方法她都模糊了。
可是模糊了总比什么都不会的强,做那个需要用米和豆子,明儿她就上镇上去一趟,把材料买回来,一步一步自己尝试着做,慢慢摸索,总能做的出来的。
对,就这么办,做好决定,沐清就开心了,这下好了,暂时没什么再让自己烦心的事了,那就翻身睡觉,夜阑安好,明儿起开工。
睡下后,沐清又拍了拍自己的脑袋瓜子,整天愁得慌,怎明明自己之前都见过的,还能抛转脑后,不然,早该做出来了。。
不过,那个时候天儿很热,估计容易坏,这个天气,也算差不多吧,大概是什么时候做什么事情,老天自有安排,急不得燥不得,不安不稳要不得,踏踏实实才是真理。
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