手机浏览器扫描二维码访问
063鱼香肉丝究竟有没有鱼（第2页）
【就跟老婆饼没有老婆一样。】
【忽悠，接着忽悠，这不大忽悠么？！】
直播里，林轩口风一转：“不过，鱼香味型没有鱼，不代表鱼香肉丝没有鱼。”
鱼香肉丝的炒制镜头开始倒带，然后暂停在了一开始下剁泡椒的地方。
画面顺着泡椒开始时光倒流。
锅里的油从红辣恢复了清澈，剁椒倒流而上回到了碗里。
碗里的剁椒回到了案板上。
案板上，稀碎的剁泡椒恢复成了整条。
整条的泡椒飞到了一只手里，然后随着手回到了泡椒坛子中。
然后，坛子中的泡菜一个个的变成了新鲜菜，时间回到了一个月前。
画面定格。
“制作鱼泡菜需要一个月时间，所以鱼香肉丝的制作时间长达一个月。”
“厨师用鲜活新鲜的鲫鱼整条放入泡菜坛，将鱼的鲜味完全提取到鱼泡菜之中。”
“所以，吃鱼不见鱼，没有鱼的鱼香肉丝，实际上是有鱼的。”
不过并不是鱼香，而是鱼泡菜。
“这就是川菜最著名的复合味型，善于烹饪善于使用调味料的川菜厨师赋予了食物丰富的味觉层次。”
“而你看到几分钟就成菜的菜品，可能已经准备了一个月，甚至一年，几年。”
“答案是鱼香肉丝有鱼。”
鱼香肉丝这道菜，看的黄刚心旷神怡。
黄刚感叹：“以我多年做中餐的经历，这鱼香肉丝肯定特别好吃，而且酸甜口能适应全世界绝大部分地区的人，难怪这道菜会是全世界知名的名菜。”
林轩笑着回到了座位上，看着眼前的鱼香肉丝，尝试了一口，点头：
“宫保鸡丁也是一样。”
“宫保鸡丁也有着自己的故事，在地星川菜、贵菜都有收录，宫廷菜也有收录。”
“清代时候，一位贵省的官员在蜀省做官的时候发明了这道菜，最后他带着这道菜去燕京赴任，所以留下了三地都有这道菜的情况。”
“不过做法略有不同，后世多以川菜做法为主。”
“与之相同情况的还有大文豪苏轼发明的东坡肉东坡肘子系列。”
【嘿，我记得之前念过一首苏轼做的词，林轩还真是敬业，时不时的就把故事串起来了。】
【别干说不练，把东坡肘子放出来啊！】
【话说你们觉得这些都是他编的？我觉得他就是穿越者。】
【要是餐馆有这些菜卖，我试一下，才能判断穿越是不是真的。】
宫保鸡丁上桌子，最后一道麻婆豆腐也很快就上桌了。
麻婆豆腐堪称是川菜体验上的极致。
“麻、辣、鲜、香、嫩、烫、酥！”
那红彤彤的红油中，白嫩嫩的豆腐被勺子舀起来后，还dundun的摇晃着。
上面洒满了花椒。
对于很多地方的人来说，花椒是一种神奇的体验。
它会让你感觉中毒、被电。
但它的特点让人难以忘怀。
麻婆豆腐里，那酥香的牛肉粒，还有那短截的蒜苗。
什么滋味？
刚出精神病院；妹妹曝光保密协议 日耳曼涅盘 诸天：从情满四合院开始 吾好梦中造神 [综漫] 学生会长的苦逼生活 [猎人同人] 才不和你谈恋爱 网恋女友竟是九天神凰 我在仙界搞科幻 快穿：宿主没有求生欲 皇帝是怎么苟成的 病美人眼红声颤，殿下哄诱成瘾 太子他厌世 我有一座食神居 [综漫] 和揍敌客离婚后一直被纠缠怎么办 红石大陆 [综] 和港黑帽子架奔现之后 双城之战：带着写轮眼去祖安 文娱聊天群 我是部落的意志 西游：我能修改旁白
融爷的仙妻光芒万丈
融爷的仙妻光芒万丈简介emspemsp关于融爷的仙妻光芒万丈鱼悠悠作为上一世在仙界遭遇高阶神仙打架而成了炮灰的散仙一枚，投生人世后的首要的目标就是小圣修炼升仙，重回仙界啊鱼悠悠灵力这么稀薄，升仙不现实，还是先修复元神，别死太早吧！一边是得绝症的养母，一边是脆弱的元神，要用灵力的地方太多了。不过自从修习医术，所有问题迎刃而解，鱼悠悠才发现，凡间好玩的东西很多啊大哥悠悠，这次的新药就靠你了！二哥悠悠，生活不只有眼前的苟且，还有诗和远方，走，跟哥...
厨娘魂穿拿的起锅铲，撑得起家
一场高空事故徐栩从现代穿到了没有在历史书上出现的大雍朝。家里一堆爹娘管生不管养是对不靠谱的，还有两个在家里可怜兮兮的弟妹，看着三人这缺吃少穿兜里摸不出二文钱的样子，徐栩觉得她得在这个世界搞钱。还好自己前世是国宴圣手，菜谱做菜手拿把掐。不仅手握空间还锦鲤运爆发的就了个首富家公子，可惜爹娘不给力，没办法她只能想办法保全...
携手修仙路
李祎祎只是一个很普通的打工妹，却万不想竟然会穿进修仙世界里。却从未想过自己竟然是一篇自己从来没有看过的。那修仙文里的那连炮灰都算不上的只是为了给女配送空间的路人而已。如果您喜欢携手修仙路，别忘记分享给朋友...
斗破从异火开局
开局送异火，升级全靠吞！穿越到斗破世界的第十四个年头，云神威终于开始了超凡诸天系统！萧炎纳兰嫣然，你等着！三十年河东三十年河西，莫欺少年穷！纳兰嫣然嘤嘤嘤，云师兄，他威胁人家！云神威只要师兄在，永远没意外，别说三十年，就是斗气大陆消失又何妨！纳兰嫣然师兄你好帅！如果您喜欢斗破从异火开局，别忘记分享给朋友...
他的异瞳小公主！
he整个A市都知道九中有个不能惹的人物，黎夜不但脾气暴不好惹，以前更是从地下拳场一身血爬出来的，整个A市的人都不敢惹他。他无欲无求，偏执又疯狂，直到她的出现。叶星泽为了逃避追杀逃到人界，成了A市四大家族叶家的大小姐。两人第一次见面叶星泽就认出了他。是他？千年前在禁忌之地救我的那个人是他！后来，追杀叶星泽的人追到了学...
我的乌鸦嘴被满朝文武听见了
叶省心穿成了女扮男装的状元郎，每天醒来除了上朝，还要防备自己身份被发现。好在她有系统。但失去记忆的系统并不知道它给叶省心点满了乌鸦嘴技能，更不知道它和叶省心的心声被满朝文武听见了。看着趁人不注意悄悄放屁通肠的徐大人，叶省心蹲坑蹲到让皇帝派人去送厕纸的徐大人看着满口谎言的某世子，叶省心两次被天雷劈晕过去的某...