手机浏览器扫描二维码访问
一些人走了,一些人坚持留了下来,她们靠小巷旁边的青砖墙上聊着天。
叶久久得知外面很多人排队,连忙加快了自己做菜的速度,顺道将另外两桌点的高脚蟹一起放进大锅里煮,这个蟹太大,需要煮二十分钟左右。
煮上后她开始炸虾天妇罗,用的虾是从今天收获的海虾里个头稍微小一点的,每一个大概二两左右,更大或是半斤的她留着有其他用。
将虾去头去壳,然后开背去虾线,然后把尾巴处理一下,剪成一个v字形,这样避免炸的是黏在一起。
一份有十只虾,将每一只虾稍微切一些背上的筋膜,然后轻轻拍打一下,但不要拍断了。
叶久久觉得中午会很忙,所以已经提前准备好了,现在先均匀的沾上生粉备用。
除了虾以外,另外她还准备了牛油果、小番茄、小香菇、小菜叶等,全部裹上生粉。
然后将做天妇罗的面糊用低筋面粉调出来,先将面糊洒一些到油锅里,油温很热,面糊瞬间变成小小的挂糊碎渣。
如果家里有面包糠之类的倒是不用这么麻烦,但她记错了,之前家里买的已经用完了,所以只能现做一份。
将炸得金黄的挂糊碎渣捞出来,简单控油后放到吸油纸上,然后将裹了生粉虾放到挂糊上裹一圈,然后再放到面糊里淌一遍,之后再放下去炸。
炸到表面金黄后、浮起来就可以捞出来沥油,全部炸好后将虾头、蔬菜水果也放进去,炸好后再一一摆盘。
两个虾头、两片牛油果、两颗小番茄、两颗小香菇稍微摆一下,然后将十只炸得外酥内软的虾倒立着靠在牛油果上面,最后将黄绿色的小菜叶插在虾和牛油果之间的缝隙里。
一份金黄酥脆、颜色漂亮的炸虾天妇罗就做好了,她抽空再将生腌海蟹搬出来,将客人们点的六份分装好,再送上一些完全可以配饭的汤汁,最后洒上一些红色小米辣和香菜叶点缀。
这时蒸箱的蛤蜊蒸蛋也做好了,她让陵余开始给前面来的八桌客人上菜。
她洗了洗手,然后将刚才提前腌制上的鳓鱼放到白色的椭圆餐盘里,两三斤左右,浑身银白瘦长,很对应白鳓鱼、曹白鱼、白鳞鱼这类的别名。
叶久久将鱼摆好,然后放上一成姜丝、葱丝和红辣椒丝,一共准备了六份。
蒸箱最多一次放三份进去,其余的三份只能暂缓一下了,平时不忙可以放锅里蒸,但现在已经用了三个灶煮高脚蟹,她只剩下一个用来炒菜。
叶久久现在开始做玉子海鲜烧。
她先将之前专门留出来的大一点的虾剥开,抽掉虾线后放入水里焯熟,之后放着冰水里过一下,让虾肉迅速凉下去,并保持q弹。
煮好虾后,叶久久开始做玉子海鲜烧的蛋卷,做法也极其简单,就是用一个长方形的小锅,在锅热刷油后就倒入一层加了牛奶的蛋液,轻轻晃动着鸡小锅让蛋液均匀的铺上一层,期间她放了一点点切碎的虾肉在上面。
小火慢煎,定型半熟后轻轻将蛋皮对折卷起来,一圈一圈的卷到尽头,然后再挨着倒下蛋液,继续做第二层,做第二层的时候她放了切碎的鱿鱼丝,做第三层的时候她放了几根金针菇,以此类推,一层一层的卷到和小锅差不多高的时候就做好了。
一共七桌客人点了玉子海鲜烧,所以她也重复的做了十四份,蛋液熟得快,做起来还不太费时间。
都做好后,叶久久将一个蛋皮切成均匀的五小块,人多的就切成六小份。
切好后均匀的摆放在白色的长方形餐盘上,并在上面挤上一层米白色的芥末美乃滋,再分别放上一块白白胖胖的小半斤的大虾,最后舀上一勺三文鱼的鱼籽放到上面。
做好她她将做好的清蒸鳓鱼端出来浇上热油让陵余一起端出去,她转身又将另外三份放了进去。
她在里面忙得不可开交,外面的客人也吃得热火朝天。
刘奶奶招呼着两个亲家母:“亲家母,快试试这个清蒸鳓鱼,听说对血管硬化、高血压很有作用。”
刘家大儿提醒:“鳓鱼的鱼刺比较多,你们吃的时候小心一点。”
“是挺多的,和鲫鱼一样多。”刘奶奶夹起一块鱼肉,发现鱼肉里有很多鱼刺,细细的不太好清理,“小果你吃的时候注意一点。”
小果是刘奶奶的小孙子,才七八岁,他夹起一块玉子海鲜烧,“奶奶,我吃这个就好了。”
“也可以,吃虾、吃其他菜,这个鱼刺太多了。”刘奶奶说着又将自己那一份玉子海鲜烧分给小孙子,“喜欢的话再要一份。”
长得虎头虎脑的小果点点头,张嘴咬了一口,上面的虾肉q弹鲜甜,鱼籽颗颗饱满,一□□汁,再配着加了牛奶的嫩滑蛋皮以及口感丰富的芥末美乃滋,好吃得他摇晃起了脑袋。
旁边的高远也尝了尝玉子海鲜烧,“比其他地方的饱满厚实很多,蛋卷里还有虾肉、鱿鱼丝、金针菇,味道非常丰富,有点咸也有点鲜甜。”
军婚枭宠:八零娇妻太撩人 闪婚亿万继承人,被撩的面红耳赤 你也会有人嫉妒 贫穷丹修又招谁惹谁了呢? 我死后世子火葬场了 分界线(姐弟骨科) 唐煜本纪 团宠八零年代:我有一座星际农场 绝色凶器 与竹马交往之后(校园 h) 神秘的哭声 爱恨缠绵 拯救悲剧人生[快穿] 蛊惑(乌鸦同人) 茶香肆意(大学校园nph) 穿成师徒恋的绊脚石 大陈皇后日常 无人似你 给我乖 和糙汉少将闪婚以后(1v1 sc 军婚甜宠)
贴身兵王在都市简介emspemsp贴身兵王在都市是博多之子的经典都市言情类作品,贴身兵王在都市主要讲述了佣兵之王张幼斌归隐都市,在一家小小的酒吧里成了一名服务生,他博多之子最新鼎力大作,年度必看都市言情。海棠屋(haitangshuwucom)提供贴身兵王在都市最新章节全文免费阅读!。...
神都传奇简介emspemsp关于神都传奇神都传奇因为怒揍变态教授,他被迫弃学卖烧烤,却接连邂逅冷艳女总裁,纯情富家女,更有前女友苦苦等候感情的漩涡中,他该何去何从?追更juseshuwuccwoo18vip...
没错,这不是一个人的故事。而是转生成为一只不太正经的哥斯拉的故事!作为BUG般的存在,什么原子吐息啦,AIM立场啦,统统都是小意思。如果一只哥斯拉还会影分身橡皮枪乱打等技能,是不是很马叉虫?那么哥斯拉能够做些什么?乱入!哥斯拉应该做的事情有什么?乱入!哥斯拉如何完成最终的目的呢?还是乱入!羽戊良成了哥斯拉,然后在各个世界穿梭乱入。为什么这么嚣张?因为我是哥斯拉啊!如果您喜欢我是哥斯拉之无限乱入,别忘记分享给朋友...
又名宋枝这辈子第一倒霉的事在末世跌爬滚打,一路厮杀,眼看着就要爬上指挥官的位置,突然嗝屁,还是回不去的那种宋枝这辈子第二倒霉的事好不容易重生,睁眼就送俩萌娃,附带一个兵王老公正在她犯愁不会做家务带孩子做饭洗衣服时兵王老公开口了,可以离婚,等两个月就离眼看着离婚的日子一天天近了,兵王老公又反悔了,抵死不离...
都市之王者归来简介emspemsp关于都市之王者归来我若是护着你,没人可以动你我若是想动你,没人护得了你!王者归来,霸气无双!...
重生不嫁豪门简介emspemsp关于重生不嫁豪门上一世,她被渣男和闺蜜合谋算计,被踢掉了肚中的孩子,久违的婚礼也被破坏,七年的感情一遭被有钱的闺蜜霸占,只是因为她穷!若能重新活过,她定要扭转乾坤,主宰人生,逆天改命,再也不要...