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第67节（第2页）

高圆圆走过去，但见厨房里站着霍台北和他的两个女学生。

杨一手上正举着几支串果，而霍台北正从盘子里拿起切好的果块往洗净的竹签上串，串好一串就顺手拿给杨一举着。

而灶台前，赵欢欢正围着围裙在锅里煮着什么。

空气里甜腻的香气就是从锅里飘上来的。

“你们在干什么？”高圆圆和霍新北异口同声。

霍台北带着笑容说道：“做糖葫芦啊！”

“糖葫芦？”高圆圆和霍新北再次异口同声，目光也一同飘向杨一手上举着的果串。

果串上的水果已经去皮切块，但还是可以看得出是苹果、梨之类的，反正不是山楂。

“可这不是山楂啊！”霍新北说道。

霍台北抬眼，疼爱看了自己妹妹一眼：“这叫李代桃僵，精心改良。”

见霍新北和高圆圆表情都不可思议，霍台北又补充道：“其实糖葫芦好不好吃，不一定要选山楂，毕竟山楂会酸，很多人不喜欢，关键要看糖。”

杨一嘴巴抽了抽，呵，霍老师这是复述的赵欢欢适才说的话。

“冰糖葫芦的糖分熬糖和蘸糖两个步骤。”

霍台北说着走到赵欢欢身边去，高圆圆和霍新北也跟了过去。

杨一一愣，也抬脚过去，仿佛她一个不过去就不合群似的。

只见围着围裙的少女，一手叉腰，一手用勺子不停在锅里搅拌着。

“糖和水要二比一的比例，用猛火熬二十分钟，现在差不多已经熬二十分钟了，所以锅里的水已经很少了，而且沸腾得很厉害，糖上面还冒起了细小密集的泡沫，像不像金黄色的啤酒？”

赵欢欢问着，霍新北马上附和：“是像啤酒呢！”

看来也是个爱喝酒的妹纸啊。

“给我一根筷子。”赵欢欢说道。

霍台北马上递了筷子过来。

赵欢欢接过筷子，用筷子蘸一下糖浆举起来，竟能微微拉出丝来。

赵欢欢立即关了煤气灶的火。

“这就好了？”高圆圆问道。

“若时间过长，颜色就会变成棕色，刚才是微微拉出丝，如果是明显地拉出丝，说明糖已经焦了，就会失去原本的甜味，还会带上苦味，那就有点像双黄连了。”

双黄连？杨一心里一疙瘩，这小贱人又开始说药名了，她是想当医生还是怎么地？

“下面是最重要的环节，蘸糖，蘸糖这个环节看似简单，但很需要技巧。如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不着果，是比较失败的。糖要蘸上薄薄而均匀的一层，才算成功。”

杨一实在不耐烦听赵欢欢逼逼，其他人却听得兴味盎然。

“那快点蘸糖吧！”霍新北迫不及待催促。

霍台北便喊杨一把串果送过去。

杨一只好给赵欢欢送串果，那感觉就像古时候的丫鬟给小姐递东西，让杨一心里委实恼火而憋屈。

只见赵欢欢将锅子倾斜，将果串贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动，果串上便裹上薄薄的一层糖浆。

“这是可以吃了吗？”霍新北跃跃欲试想要当第一个试吃的人。

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